多吃三類食物可防心血管病

美國《讀者文摘網》日前指出， 為預防和治療心血管疾病， 在飲食上可以適當多攝取三類食物。

多喝茶。 最近的一項研究顯示：跟不喝茶的人相比， 一旦心臟病發作， 喝茶多的人(每天喝兩杯以上)死亡率要低44%， 適量喝茶的人死亡率降低28%。 研究人員認為， 紅茶和綠茶中一種叫類黃酮的抗氧化物質能夠防止動脈血栓形成， 保持血管的柔韌性。

多吃魚。 魚肉中含有Ω-3脂肪酸， 有助於阻止血液凝塊生成， 降低甘油三酯， 減輕血管炎症。 一項研究表明， 在16年的時間裡每週吃魚五次或更多次的婦女， 冠心病的發病率降低了1/3，

補充維生素。 維生素C和E中的抗氧化物質可使膽固醇不易黏附在動脈壁上;葉酸可減少體內跟心血管疾病有關的、一種叫做同型半胱氨酸的物質。 維生素C存在於很多蔬菜水果中;維生素E存在於花生、葵花籽、麥芽和植物油中;葉酸存在于各種綠葉蔬菜如菠菜、青菜、花椰菜、萵苣中， 動物性食品如肝、腎、乳製品等也含有豐富的葉酸。