胃腫瘤保健應多吃什麼食品

維生素C可以阻斷胃腫瘤的主要致病因素亞硝基化合物合成， 從而起到預防腫瘤的作用。 因此， 國外有人提倡用增加維生素C的攝入量來降低腫瘤症的發病率。 那麼， 胃腫瘤患者應多吃哪些維生素C食品呢？下面我們為大家詳細介紹。

在胃腫瘤的高發國———冰島， 人們喜食魚肉和羊肉， 蔬菜則以土豆為主， 除了在溫室培養的少量蔬菜品種外， 基本不產水果， 而居民餐桌上的新鮮水果和蔬菜更是少得可憐， 從而使維生素C的攝取量比其他國家低很多。 任何單調的飲食結構或是偏食， 都會造成體內某種營養過剩，

導致營養失衡， 進而使潛伏在體內的腫瘤細胞趁機發展。 以胃腫瘤為例， 流行病學研究發現胃腫瘤高發區的居民膳食中普遍缺乏維生素C。 胃腫瘤患者應多吃哪些維生素C食品？需要提醒的是儘管平時提倡大家多吃一些粗糧， 多攝入魔芋、大豆及其製品等富含膳食纖維的食物， 但是每天的推薦劑量不要超過30克， 因為曾有相關研究顯示大劑量的膳食纖維不僅可能引起胃腸不適， 還可影響到部分微量元素吸收， 甚至與胃腫瘤發病率有關， 建議大家不要超量食用。

維生素C能夠阻斷胃腫瘤的主要致病因素亞硝基化合物合成， 從而起到防腫瘤作用。 因而， 國外有人曾提倡通過增加維生素C攝入量來降低腫瘤症的發病率，

儘管還需要尋找更有力的證據來驗證此觀點， 但通過攝食大量的新鮮水果和蔬菜補充維生素C， 已被多個國家寫入腫瘤症預防的膳食指南中。

維生素C含量比較高的食物主要有獼猴桃、橘子、番茄、辣椒、青菜、苦瓜等， 胃腫瘤高危人群不妨有意識多食用點上述食物， 但不建議大家通過藥物來補充維生素C， 因為任何藥物都應在醫生指導下服用， 而不能自行服用。