番茄炒蛋是很常見的佳餚， 這樣的佳餚吃起來酸甜， 而且助於消化， 在吃的時候， 對人體健康也是沒有任何損害， 是一個放心之選， 那番茄炒蛋怎麼做呢， 它的製作也並不是很難， 對它製作的時候， 掌握一些技巧就可以， 使得能夠輕鬆的製作出美味的佳餚來， 同時也很可口。
那番茄炒蛋怎麼做呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對它的製作方法， 都是有著很好瞭解， 在製作的時候， 也是可以放心進行， 對人體各方面， 也是不會有太多損害。
番茄炒蛋怎麼做：
材料：雞蛋、番茄、油、鹽、雞精、蒜片
做法：
1、番茄切成等同大小的塊狀，
2、雞蛋打成蛋液， 放入鹽、雞精調味。
3、熱鍋下油， 倒入蒜片和番茄， 翻炒至軟， 加鹽調味(記得蛋液裡邊已有味)， 炒一會兒。
4、倒入蛋液， 翻炒， 直至雞蛋差不多熟， 關火。
5、生的番茄放在碟子上擺好四周， 把炒熟的番茄雞蛋盛到碟子上， 稍微把雞蛋鋪上面， 突顯美觀。
番茄炒蛋蓋澆飯
材料：番茄2只， 雞蛋1個， 米飯1碗， 鹽適量， 白糖1湯匙
做法：
1.番茄清洗乾淨， 底部劃十字刀
2.放進開水裡燙1分鐘， 就可以輕易撕去外皮
