光吃菜不吃飯， 可能會得結腸癌！這不是危言聳聽生活中許多人往往是菜吃飽了就吃不下飯了， 造成脂肪攝入過高。 不少人對菜肴的烹製和選用保健品方面較為關心， 卻忽視了主食的攝取。 進餐時先吃菜， 而後不再進食主食， 是造成結腸癌高發的重要原因。
專家介紹， 預防結腸癌， 多吃3種飯。
1.芋頭飯
蒸成飯。 芋頭質地細軟， 易於消化， 適合患有胃腸道疾病、結核病的人以及老人、兒童食用。 便秘或夏天身上紅腫時， 吃點芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。 不過， 芋頭含澱粉較多， 多吃容易脹氣， 吃時應注意適量。
2.南瓜飯
南瓜的胡蘿蔔素含量居瓜中之冠， 其中的果膠可以提高米飯的黏度， 使糖類吸收緩慢， 因此， 南瓜飯適合糖尿病患者食用。 另外， 南瓜中的甘露醇有通便作用， 可以減少糞便中毒素對人體的危害， 防止結腸癌發生。
3.黑木耳飯
煮成飯或粥。 黑木耳是一種營養價值很高的膠質食用菌和藥用菌， 含鐵豐富， 賴氨酸和亮醫學教育網搜集|整理氨酸含量尤其高。 近些年來發現， 它能降低血液黏稠度， 對心腦血管疾病有明顯的預防作用。
此外， 要注意便秘會引起結腸惡變， 預防結腸癌要注意預防便秘發生。
