蕎麥玫瑰花饅頭的做法

有人說， 一個家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關係， 的確， 自己在家做飯可以讓家人有更多的時間聚在一起， 可以讓家庭氣氛更好， 蕎麥玫瑰花饅頭的做法非常簡單， 還能間接讓一家人更好地生活在一起。

1、安琪酵母粉加少量白糖， 用20度左右的水化開， 停留3～5分鐘。 把酵母水加入麵粉裡拌勻， 揉按到不粘手不粘盆。

2、用保鮮膜蓋住揉好的麵團待其發酵到1.5～2倍大小。 我是放烤箱裡調20--30度， 同時放碗熱水在裡面發酵1小時。

3、發酵好後加些麵粉再揉揉， 把裡面氣排空， 多按更有韌性。 靜待30---40分鐘二次發酵。

4、切成相等大小的小麵團， 搓成圓型， 趕成圓餅狀， 4塊圓餅依次疊好卷起， 用廚房剪中間剪開就兩朵玫瑰花了。

5、加些泡好的枸杞切碎灑上面點綴

6、放鍋醒半小時變大些再蒸。 先用小火， 上氣後改大火蒸15分鐘， 別馬上開蓋， 3--5分鐘後起鍋

蕎麥玫瑰花饅頭的做法你會了嗎？喜歡吃麵食的朋友一定不要錯過了， 還可以根據個人的喜好加入其它菜肴， 放假的時候約上三五好友一起做蕎麥玫瑰花饅頭吃， 肯定特別有趣。