酒釀甜濃鮮香， 有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功， 初秋食用更兼清熱作用。 今天就跟小編來學習一下如何做出美味又營養的玫瑰花酒釀窩蛋。
材料；
鵪鶉蛋數枚
玫瑰花朵數枚
酒釀適量
玫瑰花酒釀窩蛋的做法步驟：
1、鵪鶉蛋冷水下鍋， 煮沸後再煮3分鐘關火。 小碗中加入冷水， 把煮熟的鵪鶉蛋撈入；
2、然後剝去外殼備用；
3、酒釀倒入小湯鍋中， 加1小碗水， 或者不加水也行， 煮沸；
4、入剝好皮的鵪鶉蛋， 繼續煮5分鐘；
5、加入揉碎的玫瑰花碎， 關火， 稍晾一會就可以了。
6、香甜可口的玫瑰花酒釀窩蛋可以美美的吃啦！
小竅門：
酒釀煮的時間不能太長， 不然會發酸
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