新鮮枸杞子泡酒好不好

枸杞成熟後會把其果實摘下來， 進行晾曬後就可以存放， 製成幹枸杞後就可以放到店裡銷售， 然而有些人則喜歡使用新鮮枸杞子， 然而卻對新鮮枸杞子的使用並不清楚， 如新鮮枸杞子泡酒， 有人認為只要把新鮮枸杞子放到酒裡泡即可， 卻不知道這樣的方式其實是有害的， 那麼新鮮枸杞子泡酒好不好呢?

不要用新鮮的枸杞泡酒， 新鮮枸杞中含有水分， 會稀釋酒液， 而低度的酒液隨著時間的延長不易保存且口味變淡， 所以不宜用新鮮的枸杞子泡酒， 適合幹的枸杞泡酒。

現代醫學研究證明：枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷等十六項功能。

另外， 還能起到美白作用， 這是因為， 枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力。 枸杞在是傳統名貴中藥材和營養滋補品。 枸杞子能夠有效抑制癌細胞的生成， 可用於癌症的防治。 枸杞除了當中藥使用外， 也是國家衛生部規定的既是食品又是藥品的物品。 任何滋補品都不要過量食用， 枸杞子也不例外。 一般來說， 健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適;治療用可增至30克。 枸杞要常吃， 不可一次大量食用。 另外， 枸杞子含糖量較高， 每100克含糖19.3克， 故對糖尿病患者的枸杞子用量應權衡利弊， 仔細斟酌， 糖尿病者要慎用， 不宜過量。 現在， 很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明， 枸杞子是非常安全的食物， 裡面不含任何毒素， 可以長期食用。 枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用， 但也不是所有的人都適合服用的。

其選方為：

【枸杞子酒】

【配方】枸杞子200克， 白酒1kg

【功效】益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。 適宜於神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。

【製作工藝】將枸杞子去除腐壞顆粒， 冼淨晾乾泡入酒中， 密封14天后開始飲用。 一日2次， 每次口服10毫升， 在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

新鮮枸杞子泡酒是不好的， 新鮮枸杞是受到酒精的刺激後， 皮會開始腐爛， 這樣酒的顏色會很渾， 口感也會有改變。 因此不用新鮮枸杞泡酒， 患者要把枸杞子泡酒可使用幹的枸杞，

把枸杞洗乾淨後曬乾， 放到適量的酒中， 再在瓶口密封起來。 存儲一到兩個月即可飲用。 未飲用完的酒則要裝好， 避免存放不好受到細菌的干擾。