白灼西蘭花是一道餐桌上很常見的菜肴， 別看它普普通通， 營養價值卻是極其豐富， 常吃點西蘭花， 對身體健康特別有好處。 想知道白灼西蘭花的做法以及西蘭花怎麼做好吃嗎？那就一起來看看吧。
西蘭花不僅營養價值比較高， 它的口感也好， 吃起來特別清香， 常常讓人意猶未盡， 下面就介紹幾種它的做法給你們。
方法一
西蘭花一顆、蒜5瓣、豆豉醬一勺、生抽、香油、鹽、雞精適量。
做法
1、首先就是要用清水把西蘭花洗淨， 然後用手掰成一口一個的小朵狀備用。 蒜壓成蓉。
2、鍋內水燒開， 放一小勺鹽， 倒入西蘭花焯至水重新開(大約一分鐘左右)，
3、放入蒜蓉、豆豉醬、倒入一小勺生抽， 按自己口味加鹽、雞精， 淋上香油， 拌勻即可。
方法二
主料
西蘭花、胡蘿蔔、紅椒。
調料
蒸魚豉油。
做法
1、西蘭花洗淨， 掰成需要的大小。
2、胡蘿蔔和紅椒洗淨， 切成需要的形狀。
3、鍋內加水， 等到燒開的時候， 將西蘭花、胡蘿蔔放進去焯燙一下， 大約水快開的時候關火。
4、將西蘭花、胡蘿蔔掏起， 盛到盤子裡， 散上紅椒。
5、取小碗， 倒入兩湯勺蒸魚豉油， 加入1湯勺食用油， 加兩勺剛才焯燙蔬菜的水稀釋一下濃度， 淋到燙好的西蘭花上即可。
方法三
原料
西蘭花、蒜頭、鹽、糖、蠔油。
做法
1.西蘭花切小朵、去粗皮， 放入滾水中氽燙， 再撈起泡冷水， 備用。
2.放蠔油熱鍋，
3.再加入做法1的西蘭花及所有調味料快炒均勻即可。
方法四
材料
西蘭花300g、黑木耳10g、小米椒2個、鹽、雞精2g、蠔油。
做法
1.準備好西蘭花、木耳、小米椒、味級鮮、雞精、鹽、蠔油。
2.木耳用溫水泡開洗淨去掉蒂。
3.西蘭花用手掰成小朵洗淨。
4.用開水焯， 加幾滴蠔油和鹽。
5.撈起過涼水， 瀝幹水分， 小米椒洗淨切圈。
6.熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒。
7.加西蘭花， 鹽， 味極鮮翻炒均勻。
8.加雞精嘗味出鍋， 盛入容器。
方法五
材料
木耳、西蘭花、胡蘿蔔、蔥薑蒜、鹽、蠔油。
做法
1.先天晚上抓了一把木耳放入了一個大杯裡泡發。
2.把硬的根部去掉， 用手撕成小片。
3.燒開一鍋水， 倒幾滴蠔油、一點鹽， 把西蘭花放進去焯熟。
4.然後撈起放入涼開水中泡涼，
5.西蘭花加入香油、耗油拌勻後擺盤。
6.炒鍋放油爆香蔥薑。
7.放入木耳和幾片紅蘿蔔翻炒片刻放入鹽、雞精即可。
方法六
材料
西蘭花、蒜頭、鹽、糖、蠔油。
做法
1.西蘭花洗淨後， 用手撕成一朵朵的。
2.挑出比較粗的西蘭花朵， 用刀把花朵的枝切兩三下， 不要把花朵切開。
3.把大粗莖切條西蘭花的。
4.青椒切條。
5.把蔥薑椒放鍋裡， 放油。
6.燒熱鍋後， 放西蘭花。
7.西蘭花下鍋， 立即加一點水， 迅速翻炒西蘭花。
8.然後再次加少量的水， 蓋鍋小燒一會， 期間要翻炒幾次， 直至炒熟， 最後加鹽調味。
結語：白灼西蘭花， 你們都瞭解了吧。 對於喜歡吃白灼西蘭花的人簡直就是福利， 仔細閱讀上面說的白灼西蘭花的做法以及西蘭花怎麼做好吃， 是不是垂涎欲滴的想去試試了呢?那就趕快行動。
