每頓早餐都應該包括以下四類食物:穀類、肉類(肉、魚、蛋)、奶類(或豆類)、蔬果類(蔬菜和水果)。 如果4種都有的可以算是營養均衡的早餐, 有3類可以算是合格, 如果只有2類或是更少, 長此以往就會有營養不良和營養素缺乏的問題, 對正在長身體的孩子來說就更重要了。 如果早餐只有一瓶牛奶加一個雞蛋, 只有兩種食物就是不合格的早餐。 牛奶雞蛋也好, 主食也好, 每種食物都有一定的營養價值, 只有合理搭配, 才能為人體所最大程度地吸收和利用。
每天午餐前覺得餓嗎?以沒有明顯饑餓感為宜。 如果回答很餓,
需要強調的是, 早餐中最好加入新鮮蔬菜和水果, 如果時間實在來不及, 也可以把水果帶上, 早上九十點鐘吃, 因為“上午的水果是金”。