在日常生活中, 我們應該在飲食方面注意什麼?男性和女性, 小孩和老人都應該怎麼樣注重飲食方面的健康和養生呢?怎樣的習慣才是最健康的?下面就一起跟隨小編看看哪些食物有利於腸道?腸道最喜歡食物有什麼?
腸道最喜歡這四種食物
薯豆類:幹豆做主食, 鮮豆做配菜
紅薯中可溶性與不溶性膳食纖維都比較豐富, 吃不慣雜糧飯, 將紅薯、土豆切成小塊和米飯蒸熟, 避免主食營養太過單一。 四季豆、紅豆、大豆中的膳食纖維比薯類還多, 黃豆中還有促進益生菌繁殖的寡聚糖。 嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆等中也含有不少膳食纖維,
海藻類:涼拌做湯, 鮮美營養
裙帶菜是高膳食纖維、低脂肪及富含礦物質和維生素的優質海菜。 鎂、鈣、碘等微量元素含量較豐富, 還含有海藻膠等可溶性膳食纖維。 石花菜也是很好的海藻類食物, 植物膠含量很高, 在腸道中能吸水膨潤, 對緩解便秘很有好處, 中老年人可以吃點。 海白菜鈉含量較高, 吃之前在水裡泡一會, 沸水焯一下, 擠幹水分切碎, 加鹽、醬油、蒜泥、香油等拌勻。 做成海帶湯、紫菜湯、海白菜蛋花湯也很不錯。
根莖類:牛蒡、胡蘿蔔做蔬菜湯
芹菜、牛蒡、胡蘿蔔等根莖類蔬菜腸道也喜歡, 尤其是牛蒡, 有“東洋參”的美譽, 含有豐富的粗纖維, 幫助排便。 製作素湯, 牛蒡、胡蘿蔔是好食材,
粗雜糧:把一半白米麵換成雜糧
要讓腸道舒服, 先得壯大腸道益生菌的隊伍。 益生菌喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物, 全穀雜糧首當其衝。 但看看我們的飯碗, 幾乎都是白米飯、白饅頭。 從主食中攝入的膳食纖維無法與二三十年前相比, 據統計, 近年來居民膳食纖維攝入量約為15克, 達不到20~30克的推薦量。 把家裡的一半白米白麵換成粗雜糧。 每次多選擇幾種, 放進電壓力鍋中煮粥;或者將豆子提前泡8~12小時, 雜糧泡2~4小時, 煮成雜糧粥, 易煮爛, 也易消化。
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