孕婦可以吃老母雞嗎

孕婦可以吃老母雞嗎?這個問題時很多孕婦都非常困擾的一個問題。 原則上來說， 老母雞能夠對孕婦起到很好的滋補效果， 而且老母雞的湯比較鮮美， 營養價值也比較豐富， 所以孕婦是可以食用的;但是很多專家通過實驗研究表明， 因為老母雞一般都是飼養很久的雞子， 所以體內的有毒物質比較多， 所以孕婦不能吃。

老母雞對於一般的人來說是非常補的一種食物， 而且很多人也是非常喜歡吃老母雞的。 老母雞一般是以煨燉為主， 因為老母雞的肉質比較老， 所以不怎麼好吃， 但是湯水卻是非常有營養的。

那麼下面針對孕婦是否可以吃老母雞做個詳細介紹。

老母雞是指達到一定月齡的雌性雞， 但是並沒有確切定義來規定達到某個月齡的母雞為“老”母雞， 一般來說， 一隻母雞在養了兩年以上， 生過蛋的， 尤其是孵過小雞的， 就可以被稱為老母雞。

老母雞湯之所以受到很多人的推崇， 主要是從中醫上來說， 母雞的雞肉屬陰， 比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。 而老母雞由於生長期長， 雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多， 這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。 另外， 老母雞中脂肪含量比較高， 燉出的湯也更香一些。

老母雞肉蛋白質的含量比例較高， 種類多， 而且消化率高， 很容易被人體吸收利用， 有增強體力、強身壯體的作用。

老母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類， 是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 老母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

老母雞的補益之功效更高， 許多久病、瘦弱之人用來補身， 尤其是畏寒風重， 虛不受補者， 老母雞不但能補氣補血， 還可祛風， 故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。 按照一般人的習慣， 多喜歡吃鮮嫩的雞項， 不愛吃肉粗骨硬的老母雞。 但從祛風補氣補血的功效來看， 母雞愈老， 功效越好。 因為老母雞肉多， 鈣質多， 用文火熬湯， 最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。

最新的研究表明， 老母雞中毒素很多，

而且因為養殖時間特別久， 所以毒比砒霜。 肉單獨炒或燉著吃還可以， 不要和內臟、雞血一起煲。 所以不建議孕婦食用。

其實通過上面的介紹， 我們可以得出一個結論， 那就是老母雞的營養價值是非常高的， 而且一般的人吃了還有進補作用， 但是孕婦由於特殊的體質和出於對寶寶的健康著想， 所以才不建議食用。 如果一個老母雞是經過檢查不含有任何毒素的， 那麼孕婦還是可以食用的。