白內障晶狀體混濁稱為白內障。 老化、遺傳、代謝異常、外傷、輻射、中毒和局部營養不良等可引起晶狀體囊膜損傷, 使其滲透性增加, 喪失屏障作用, 或導致晶狀體代謝紊亂, 使晶狀體蛋白發生變性, 形成混濁。 分先天性和後天性。
①在我們日常的飲食中, 富含葉黃素和玉米黃質的食品有:綠葉蔬菜、南瓜、綠色的豆類和椰菜等。 它可以吸收進入眼球內的有害光線, 並憑藉其強大的抗氧化性能, 預防眼睛的老化, 延緩視力減退, 達到最佳的水晶體保護效果。
③維生素E還能減少和防止脂褐質的產生與沉積, 從而保護了細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸, 對穩定生物膜的結構, 保持膜結合酶的活力和受體有良好作用, 還能使生物膜發揮正常的生理功能, 並能推遲細胞的衰老。
④近年的研究認為跟全身老化晶體代謝功能減退、遺傳因素, 紫外線、全身疾病、營養狀況等因素有關。 中老年人可適當地多吃上述富含抗氧物的食品, 一方面有利於預防白內障, 另一方面還可以延緩衰老。