臨床實踐證明, 松花粉不僅是一種最佳營養食品, 對糖尿病也有良好的療效, 中外不少治療糖尿病的藥物中都含有花粉, 依據現代的研究, 松花粉對糖尿病的作用機理主要是:松花粉中維生素B6對胰腺B細胞有保護作用。 現代研究表明, 胰島素不足的原因主要是B細胞機能發生障礙或B細胞被破壞所致, 而B細胞的破壞又是營養不平衡引起的, 特別是在肉類等蛋白質豐富的食品中, 含有色氨酸, 但對人體的吸收利用是有限的, 多餘的要靠維生素B6來控制並使其轉化為黃尿酸, 黃尿酸在體內積累到一定數量就對胰島素內的B細胞其破壞作用,
松花粉中豐富的微量元素和常量元素, 對糖尿病患者也有良好的作用, 臨床研究發現。 鉻、鋅、錳、鐵、及常量元素鎂、鈣、磷與糖尿病有特出親和。 補鉻可啟動胰島素, 改善糖耐量, 鈣能影響胰島素的分泌與釋放, 若磷低會使胰島素在細胞膜上的結合異常, 鋅可維持胰島素的結構與功能, 鎂則參與胰腺B細胞的功能調節, 可改善代謝。
臨床對糖尿病患者的測定, 發現缺鋅、鈣、鎂, 松花粉中除含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂外還含有豐富的微量元素, 如鐵、銅、鋅、猛等。 松花粉中纖維素含量很高, 纖維高的食物用於糖尿病患者是近年的研究進步, 而松花粉所含各種纖維素中僅木質素就高達 25.9 %。 糖尿病患者服用後會有飽腹感, 對糾正“三多一少”症狀有很大的幫助。
當前對糖尿病患者生命危害最大的是心血管病發症, 以及腎臟疾病。 神經障礙、白內障、皮膚病等賓發症, 糖尿病患者之所以容易出現多種併發症是因為糖尿病患者體內缺少胰島素, 使糖的代謝無法正常進行, 人體也就無法得到所需的熱能, 在這種情況下, 人體就只有將體內儲存的脂肪和蛋白質轉化為能量,