酒釀蛋是日常生活中常見的一種美味佳餚， 製作好的酒釀蛋味道非常的棒， 而且功效驚人， 那麼大家知道酒釀蛋的做法嗎?酒釀蛋怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下酒釀蛋的吃法吧。
酒釀蛋味道非常的鮮美， 做法也比較簡單， 下面大家就一起來看看如何製作出美味的酒釀蛋吧。
做法一
材料
湯圓， 酒釀， 幹桂花， 雞蛋， 糖。
做法
1.準備材料。
2.鍋中放水將湯圓煮到快熟時， 倒入打撒的雞蛋液， 放入多一些的酒釀， 少許糖調味， 出鍋前撒上桂花即可。
做法二
材料
枸杞、酒釀200克、雞蛋2個、冰糖。
做法
1、鍋中大碗水，
2、大火燒開， 加入適量的冰糖攪拌， 然後倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。
做法三
材料
土雞蛋， 醪糟二勺， 枸杞， 純淨水少許， 冰糖適量， 白糯米500g， 當然大家可以根據自己的喜好添加其它的食材， 比如幹桂花， 銀耳等等。
做法
1.打一個土雞蛋煎成荷包蛋。
2.煎好下些水， 下二勺醪糟煮開再放入一些洗好的枸杞稍煮即可。
功能
做法四
材料
白糯米500g， 安琪甜酒曲4g， 雞蛋1個， 涼開水少許， 酒釀150g， 溫水150g， 紅棗5顆， 枸杞適量。
做法
1.糯米洗淨， 放水沒過米2釐米， 浸泡半小時。
2.將糯米蒸熟， 晾涼。
3.在消毒後的玻璃盆中撒一層酒麴， 鋪一層糥米， 再撒一層酒麴， 鋪一層糯米， 如此反復直到將糯米全部放入盆中，
4.將優酪乳機調節到製作米酒的功能， 設置時間為30小時。
5.做好的酒釀， 可放入冰箱冷藏， 延緩發酵速度， 在一周之內吃完。
6.吃時取適量酒釀， 加入溫水， 煮開後打入一個雞蛋， 用筷子攪散， 加入紅棗和枸杞， 關火就可以吃啦。
做法五
材料
酒釀200g， 雞蛋2只。
做法
1、湯鍋內加水燒開。
2、放入酒釀， 轉中小火熬煮3刻鐘左右。
3、雞蛋洗淨蛋殼， 將一頭磕出裂紋， 剝出筷子粗細的小洞， 將蛋液甩進鍋裡， 續煮3分鐘左右即可。
小訣竅
酒釀越煮越甜， 無需放糖。 哺乳期建議減少攝取糖分。
做法六
材料
酒釀， 雞蛋， 水。
做法
1、把酒釀加適量水煮沸後，
2、輕輕攪拌後， 開鍋即可食用。
做法七
材料
芡實1把， 雞蛋1只， 枸杞1小撮， 酒釀1碗， 冰糖適量。
做法
1.芡實淘洗一下， 提前一晚泡軟至表皮微裂。
2.泡好的芡實放砂鍋， 再倒入小半鍋水， 中火煮開後改小火煮1個半 小時， 其間倒入枸杞煮半小時、再倒入酒釀煮5分鐘。 按口味加入 適量冰糖。
3.將雞蛋磕入鍋裡， 用勺撥散， 一分鐘後關火。
結語：酒釀蛋怎麼做的全部內容， 相信大家在看完全文之後， 已經瞭解了如何製作出美味的酒釀蛋了吧， 小編介紹的是幾款簡單美味的做法， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
