治菌痢：洋蔥榨汁， 加入等量食醋， 煮沸後喝湯。
治感冒：洋蔥切碎使其汁液蒸發， 每隔10分鐘吸入一次。
治腸炎、便秘、痔瘡：將洋蔥加工成蔥汁， 每日三餐飯前服用一湯匙。
治高血脂：洋蔥30克， 菠菜50克， 食鹽、味精適量， 炒熟佐餐食用。
治咳嗽：洋蔥40克， 蔥白20克， 薑片10克， 水煎服， 每日一次。 連服3～5天。
治咽炎、喉痛：洋蔥5個搗碎， 用250毫升牛奶煮爛， 加蜂蜜半杯， 每隔一小時服一湯匙。
治肝炎：一千克洋蔥切成細末加入兩杯砂糖， 放在烤箱中燜出黃色糖漿。 每日3次， 每次服用一湯匙。
治胃寒疼痛， 胃酸過多：洋蔥搗爛如泥， 加適量紅糖拌勻，
治腦血管硬化：洋蔥加工成蔥汁， 每杯摻入一杯蜂蜜， 每日3次， 飯後一小時服用。 一個月為一個療程。
治高血壓：洋蔥切成6瓣， 放泡菜壇內淹浸2～4日(夏季1～2日)， 待其味酸甜而略帶辛辣時， 佐餐食用。
治維生素缺乏症：取洋蔥60克， 洗淨切片爆炒後加香菜適量炒至熟， 每日1～2次。 連服15～20日即可。
治糖尿病：將拳頭大小的洋蔥切成8塊， 浸入750克紅葡萄酒中， 8天后飲用， 8天喝完。 餐前空腹服用， 可長期服用。
止咳：蔥頭50克， 蜂蜜50克， 砂糖400克， 加入一升水用文火煮3小時， 倒入瓶中封口冷卻， 咳得厲害時每小時服用一湯匙。
提高視力：用洋蔥外皮煎水喝， 或多吃炒洋蔥， 可減輕眼睛的玻璃體混濁， 改善視力。
降血糖、瘦身：洋蔥切片放到微波爐裡加熱大約2～3分鐘，
