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三款藥膳治療“冷寒症”

一般的來說貧血和腸胃病患者, 營養缺乏者或甲狀腺功能減退引起全身或者局部血液迴圈不良者, 或者肢體末梢血液迴圈障礙, 都會導致手腳冰涼。 特別是女性經期孕期和產期, 由於體虛, 更容易引起手足冰涼。

在醫學上, 經常、長期的手腳冰涼, 可以稱為“冷寒症”。

如果不是非常嚴重的冷寒症(一般都不是非常嚴重, 不會是受不了的刺骨寒冷), 是可以預防和自我調節的。

一, 加強體育鍛煉

尤其是久坐或久立的人, 必須重視工間操, 多做手足和腰部的活動, 以加強血液迴圈。

二, 注意飲食

多吃一些性屬溫熱的食品,

以提高機體耐寒力。 常見的溫熱食物有:牛、羊、狗、雞肉, 大蒜、辣椒、生薑、圓蔥、山藥、桂圓等。

三, 菜譜一款(大蒜、山藥菜請見我以前的帖, 狗肉火鍋, 也已有板油貼出, 不再贅述)。

1, 薑絲爆羊肉----

羊肉切薄片。 生薑切細絲。

鍋內加油少許, 起旺火, 待油冒清煙時, 入花椒、八角, 炸出香味, 入薑絲略炒, 加入羊肉片翻炒, 加入鹽、味精, 出鍋時淋麻油即可。

2, 大棗枸杞羊肉湯----

羊肉切八分大塊, 在開水鍋中汆出血水備用。 大棗和枸杞洗淨備用。

鍋內加水, 放入羊肉, 蔥薑大料同煮。 煮半熟時, 加入大棗、枸杞和鹽, 再煮, 煮熟即可。 如果不喜歡羊肉的膻味, 可以與大棗同時加入桔子皮一兩片, 即可減輕膻味。

3, 三香辣椒----

紅辣椒(根據自己吃辣的程度, 選擇辣椒品種),

在爐火上烤幹至接近焦;花生米, 炒熟至酥脆(芝麻也可);大蔥在爐火上烤至外層焦糊, 剝去外層。

以上三種原料, 各自在臼中搗爛, 然後再和成一起, 加鹽和味精, 即可。

此菜對於喜歡吃辣又喜歡粗糧的朋友, 最是美食----三香辣椒捲入煎餅, 大口吃來, 最是過癮, 而吃“黃金塔”(窩頭)時, 把三香辣椒抹如窩頭孔內, 吃來也是痛快!

編後:以上幾款菜式, 對於有冷寒症的朋友一定有用, 不妨一試。

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