老年人養生保健藥膳推薦

老年人養生保健藥膳推薦， 說到老年人養生保健是當今很多人都很關注的， 而如何做好養生呢， 下面來看看小編的介紹吧。

[原料]

參20克胡蘿蔔50克料酒、醬油、薑、蔥各10克鹽5克味精、白糖各3克素油50克鮮湯200克香菜30克

[做法]

1.將參潤透切成3釐米長段;胡蘿蔔洗淨切成3釐米見方塊;姜切片蔥切段;香菜洗淨切成4釐米長段

2.將生魚宰殺後去鱗、腮、腸雜洗淨後瀝幹水分放入六成熱油中炸下撈起瀝油後備用

3.將炒鍋置武火上燒熱下入素油燒至六成熱時下入薑、蔥爆香再下入生魚、料酒、參、胡蘿蔔、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟然後放入盤中加入香菜即成

[用法]佐餐食用

[功效]補中益氣生津利水補血

[主治]脾胃虛弱氣血兩虧、體倦無力、食少、口渴、水腫等症

[按語]本品藥平和不燥不膩善補脾肺之氣而養血生津為脾肺氣虛、血少、津傷常用之品般補益劑中常用參代替參