預防白內障多補充維生素C

有關維C和白內障關係的試驗：

在這項研究中， 通過採訪， 科學家瞭解了這些來自印度的受試老人的飲食和生活習慣， 之後測量了他們血液中維C的水準。 總的來說， 大概73%的受試 者都患有白內障。 但是， 患這種疾病的風險會隨維生素C攝入增高， 或者是說血液中維生素C水準升高而降低。 將收入水準、吸煙習慣、高血壓和糖尿病納入考慮範 圍之後， 約四分之一攝入維C水準最高的受試者， 他們患白內障的風險比那些攝入維C最低的受試者低39%。

但是受試者的整體維C水準還是非常低。 一半多的受試者都患有白內障，

其中30%的血液維C濃度都低於能被檢測出的水準（2微摩爾/升）。 低於11微摩爾/升就是維生素C缺乏。 即使在攝入維生素最高的受試人群中， 他們的維C濃度也僅38微摩爾/升。 相比之下， 在歐洲和美國的白內障研究中， “高維 C”組人群的血液維C水準都在70微摩爾/升。

補充維C可降低白內障風險的相關討論：

這項研究刊登在眼科

但是這個推論並不意味著老年人就應該大量服用維C來抵抗白內障。 Flethcer說， 目前的研究發現已經， 印度人的維C水準整體都較低， 這可能暗指其他低收入的國家也會存在這個問題， 但是並沒有關於這方面的研究來證明。

在西方國家， 關於人們攝入維C水準高是否會降低白內障風險的問題一直存在爭論。 另外，

臨床研究曾指出， 並未發現用高劑量的維C和其他抗氧化劑能對防止癌症起到任何作用。

Fletcher提示， 其中一個原因就是這些高收入國家的人們營養充足， 他們的維C水準本來就高， 再給他們服用藥片補充額外的維C並不會對他們 產生很大的影響。 維C是一種水溶性維生素， 過量攝入的維C會快速被排出體外。 另外的可能性就是， 僅從一片藥裡獲取的幾種營養素無法與從一頓豐富合理的膳食 中攝取的營養素比。

富含維生素C的食物包括柑橘類水果， 如橘子和葡萄柚， 青紅椒， 獼猴桃， 草莓， 西蘭花和番茄。 在美國， 官方推薦的膳食標準是， 男性每天攝入90毫克的維C， 而女性是75毫克。

在這項研究中， 大多數印度老年人的攝入量都遠遠小於那些值。

在印度， 如果額外補充維C能降低白內障， 那麼這種益處是無可比擬的。 Flethcer說， “印度所承受失明造成的經濟負擔在全世界是最大的， 其主要原因就是白內障。 ”

看了本文的介紹大家對怎麼預防白內障應該都有所瞭解了吧， 專家指出白內障的危害性很大， 所以在生活中大家一定要注意做好此病的預防工作。