慢性胃炎治療的幾種偏方

1.小茴香粥：炒小茴香30克， 粳米200克。 將小茴香裝於紗布袋內紮口， 入鍋加水先煮半小時或40分鐘棄藥包， 再加入洗淨的粳米及適量水同煮至熟。 酌加精鹽、味精調味即可。

早晚服用。 健脾開胃， 行氣止痛。 適用于脘腹冷痛， 慢性胃炎， 納差等症。 ?

2.山藥羊乳羹：山藥50克， 新鮮羊乳500毫升， 白砂糖或蜂蜜適量。 將山藥在鍋中炒至微黃， 軋碎輾為細末；將羊乳燒沸， 加入山藥末和白砂糖攪勻即 成。 每日1次。 益氣養陰， 補腎健脾。 適用於慢性胃炎、呃逆反胃等的食療調補。 ?

3.玉參燜鴨：淨鴨1只（約2000克）， 玉竹20克， 沙參20克， 各種調料適量。 將玉竹、沙參洗淨，

切片， 混合加水煮提取2次得玉竹、沙參濃縮汁約40毫升；鴨 子由背部劈開， 冼淨， 放盆內， 加入鹽、料酒、蔥各少許， 入籠蒸至熟爛；鍋內注入原湯、 鴨子、玉竹和沙參濃縮汁、精鹽、料酒、白糖、蔥， 文火燜至鴨肉熟爛， 將鴨子切成適宜的 塊， 按原體形排於盤中， 原湯用雞油， 澱粉勾成汁， 澆上即成。 食肉喝湯。 滋補胃陰虛。 適用于胃陰虛所致的慢性胃炎。 ?

4.玉竹山藥鴿肉湯：玉竹15克， 山藥20克， 淨白鴿1只， 精鹽及調料各適量。 將鴿子肉切塊， 放砂鍋中加玉竹、山藥、精鹽、調料， 加水500毫升， 文火燉煮60 分鐘， 肉熟爛後飲湯食肉。 隨意服食。 健脾益氣， 滋陰止渴。 適用於慢性萎縮性胃炎的補養， 及氣陰兩虛型消渴病的輔助 食療。 ?

5.平菇燉肉：豬精肉250克， 鮮平菇250克， 料酒、食鹽、蔥段、薑片、生油各適量。

先將豬肉洗淨， 入沸水鍋略氽片刻；然後把肉塊放入鍋中加入料酒， 擺上蔥節， 薑 片， 注入清水適量， 先用武火燒沸， 後改用文火燉至肉熟爛， 倒入平菇熟透入味即成。 佐餐食用。

本品具有改善人體新陳代謝、增強體質、防癌、抗癌之功效。 適用於慢性胃炎、 胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病症。 ?

6.肉桂粳米粥：肉桂末1～2克， 粳米100克， 砂糖適量。 先將肉桂研成細末；再將粳米、砂糖共放入砂內， 加水煮為稀粥， 然後取肉桂末1～2 克， 調入粥中， 改用文火， 再煮沸， 待粥調停火即可。 早晚餐時空腹溫食。 溫中和胃。 主治脾胃虛寒型慢性胃炎。 ?

7.沙參蛋湯：北沙參30克， 紅皮雞蛋2個， 冰糖適量。 將沙參切小塊， 雞蛋洗淨， 加水適量， 共煮， 水沸10分鐘後取蛋去殼，

放湯中再煮 並加冰糖， 5分鐘後即成。 取湯溫熱， 食蛋。 每日1次， 連用1個月。 滋陰潤燥， 生津涼血， 是萎縮性慢性胃炎病人的常用食療佳品。 ?