一、蜂蜜薑茶
材料:生薑一塊(約拇指大)、蜂蜜。
做法:生薑去皮切絲, 清水適量煮開30分鐘, 加入蜂蜜2~3湯匙即可。
功效:經常飲用可溫胃健脾。
二、木瓜排骨湯
材料:1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗、適量食鹽、味精。
做法:
1、洗淨木瓜, 去除瓜皮瓜子, 切成厚片。
2、用清水將花生仁浸泡30分鐘, 洗淨剁好排骨, 將紅棗核去除。
3、把所有的材料都放進砂鍋中, 加入適量的清水, 然後用大火煮沸, 接著再轉成小火燉煮3小時, 之後加適量食鹽、味精即可。
每天1到3次, 每次150毫升到200毫升, 可佐餐食用。
功效:此湯清熱潤燥、健脾通便, 對於一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,
三、砂仁羊肉湯
材料:砂仁10克、白胡椒3克、生薑數片及適量羊肉。
做法:所有材料放入鍋中煮湯, 熟後放入適量食鹽。 每週兩次。
功效:適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者, 表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力等。
四、鯽魚羹
材料:活鯽魚1000克, 砂仁、陳皮各10克, 大蒜兩頭, 胡椒、泡辣椒各10克, 蔥、精鹽、醬油各適量。
做法:
1、將鯽魚去鱗、鰓和內臟處理掉後洗淨。
2、把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚腹內。
3、再將魚放入油鍋內煎熟, 放適量水, 燉煮成羹。
功效:可醒脾暖胃, 治療脾胃虛寒之慢性腹痛和腹瀉等症。
五、桂皮山楂飲
材料:桂皮6克、山楂肉10克、紅糖30克。
做法:先煎山楂, 後放入桂皮, 煎熟後濾出汁, 加入紅糖, 調勻熱飲。
功效:具有溫胃散寒之功效, 可治療飲食寒涼的胃痛。
六、花生小米粥
材料:小米50克、花生仁50克、紅小豆30克、桂花糖、冰糖各適量。
做法:
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時, 然後淘洗乾淨, 待用。
2、鍋中注入適量清水, 加入花生仁、紅小豆煮沸後, 改用小火煮30分鐘。
3、放入小米, 煮至米爛, 花生仁、紅小豆酥軟, 再加入冰糖、桂花糖即可。
功效:小米味甘鹹, 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效, 內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。 有的人胃口不好, 吃了小米後能開胃又能養胃, 具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。