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春季六款養胃食譜推薦

一、蜂蜜薑茶

材料:生薑一塊(約拇指大)、蜂蜜。

做法:生薑去皮切絲, 清水適量煮開30分鐘, 加入蜂蜜2~3湯匙即可。

功效:經常飲用可溫胃健脾。

二、木瓜排骨湯

材料:1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗、適量食鹽、味精。

做法:

1、洗淨木瓜, 去除瓜皮瓜子, 切成厚片。

2、用清水將花生仁浸泡30分鐘, 洗淨剁好排骨, 將紅棗核去除。

3、把所有的材料都放進砂鍋中, 加入適量的清水, 然後用大火煮沸, 接著再轉成小火燉煮3小時, 之後加適量食鹽、味精即可。

每天1到3次, 每次150毫升到200毫升, 可佐餐食用。

功效:此湯清熱潤燥、健脾通便, 對於一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,

消化不良的時候, 或者是在口渴咽幹的時候, 或咽喉疼痛, 都可以食用這款湯品, 有助緩解症狀, 滋潤養生。

三、砂仁羊肉湯

材料:砂仁10克、白胡椒3克、生薑數片及適量羊肉。

做法:所有材料放入鍋中煮湯, 熟後放入適量食鹽。 每週兩次。

功效:適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者, 表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力等。

四、鯽魚羹

材料:活鯽魚1000克, 砂仁、陳皮各10克, 大蒜兩頭, 胡椒、泡辣椒各10克, 蔥、精鹽、醬油各適量。

做法:

1、將鯽魚去鱗、鰓和內臟處理掉後洗淨。

2、把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚腹內。

3、再將魚放入油鍋內煎熟, 放適量水, 燉煮成羹。

功效:可醒脾暖胃, 治療脾胃虛寒之慢性腹痛和腹瀉等症。

五、桂皮山楂飲

材料:桂皮6克、山楂肉10克、紅糖30克。

做法:先煎山楂, 後放入桂皮, 煎熟後濾出汁, 加入紅糖, 調勻熱飲。

功效:具有溫胃散寒之功效, 可治療飲食寒涼的胃痛。

六、花生小米粥

材料:小米50克、花生仁50克、紅小豆30克、桂花糖、冰糖各適量。

做法:

1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時, 然後淘洗乾淨, 待用。

2、鍋中注入適量清水, 加入花生仁、紅小豆煮沸後, 改用小火煮30分鐘。

3、放入小米, 煮至米爛, 花生仁、紅小豆酥軟, 再加入冰糖、桂花糖即可。

功效:小米味甘鹹, 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效, 內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。 有的人胃口不好, 吃了小米後能開胃又能養胃, 具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

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