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粳米養胃食譜

1、南瓜粳米粥

材料:小南瓜1個, 粳米50克。

做法:①粳米洗淨;南瓜去子, 去皮, 切成小丁。 ②鍋置火上, 加入適量水, 煮沸後放入粳米, 大火燒開後, 轉小火熬半個小時。 ③把南瓜丁放入粳米粥中煮10分鐘, 至南瓜丁變軟即可。

養腸胃功效:南瓜具有健脾益胃的功效, 粳米可以減輕腸胃負擔, 常食用此粥, 可有效治療脾胃虛弱等症。

2、紅棗花生粳米粥

材料:紅棗10枚, 花生20克, 粳米100克, 冰糖適量。

做法:①將紅棗與花生洗淨, 泡發;梗米洗淨。 ②將紅棗與花生連浸泡的水一起放入鍋中, 大火煮開轉小火煲40分鐘。 ③加入洗淨的粳米繼續熬至粳米熟爛。 ④出鍋前加入適量冰糖即可。

養腸胃功效:紅棗可補氣生血, 花生具有潤肺化痰、止咳的功效, 二者搭配, 有健脾養胃, 除寒養血的功效。

3、海帶粳米飯

材料:水發海帶50克, 粳米250 克, 鹽1克。

做法:①粳米洗淨;水發海帶洗淨, 切成小塊。 ②鍋置火上, 放入海帶塊和水, 大火燒開, 煮沸5分鐘, 隨即放入梗米和鹽, 煮8-10分鐘。 ③待水快幹時, 蓋上鍋蓋, 用小火燜10-15分鐘即熟。

養腸胃功效:海帶含碘量高, 粳米煮粥易消化, 二者搭配, 能夠有效預防動脈硬化, 降低膽固醇與脂肪含量。

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