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糖尿病的食療方

糖尿病越來越來是現在都市人的生命的殺手, 也是導致其他疾病的原因, 在日常生活中的食療也是可以治療糖尿病.

有關糖尿病的食療, 現介紹幾則食療方:

【生津和胃飲】鴨梨4只, 藕1根, 荷梗1段, 橘絡5g, 甘草3g, 生薑10g, 蓮心10個, 玄參5g。 先將薑、藕、梨去皮搗爛絞汁;荷梗切碎, 玄參切片和橘絡、蓮心、甘草等加水煎汁, 去渣, 與藕、梨、薑汁和勻飲用, 每日數次。

能生津和胃、清熱止咳。 適用于肺胃陰虛型糖尿病。 本方中鴨梨含糖量高, 應相應減少主食攝入量。

【蟲草燉龜肉】冬蟲夏草30g, 龜肉250g, 沙參90g, 鹽5g。 龜肉切塊, 放入沙鍋中, 放入蟲草、沙參和適量水,

煮沸, 加鹽調味, 再以文火燉至龜肉酥爛。 每日2次食用。

能補益肺腎、養陰潤燥。 適用于肺腎陰虛型糖尿病, 以及體質虛弱、骨蒸咳血等。

【芡實鴨肉湯】老鴨1只, 芡實100g。 鴨宰殺, 去毛及內臟, 洗淨, 將芡實填入鴨腹內, 文火煲2小時, 加鹽調味, 吃鴨肉、芡實, 飲湯。 每週2~3次。

能滋補肝腎、斂陰生津。 適用于肝腎陰虛型糖尿病, 對症見口幹口渴、腰酸尿頻、頭昏耳鳴者有良效。

【豬胰海參蛋】豬胰1具, 海參1只(約25g), 雞蛋1只, 調料適量。 豬胰洗淨切片, 海參泡發亦切片, 共入沙鍋中, 加水燉爛熟, 打入雞蛋燉熟, 加醬油、鹽調味, 吃海參、豬胰、蛋, 飲湯。 每日1次, 15日為1療程。

能滋陰補腎、補虛潤燥, 適宜于腎陰不足型糖尿病。

【韭菜蛤肉】韭菜150g, 蛤蜊150g, 調料適量。 韭菜切段, 加蛤蜊和水煮熟,

放入調料煮之入味, 吃肉飲湯。 每日1~2次。

能滋肝補腎、調和陰陽。 適用於肝腎不足、陰陽兩虛型糖尿病。

【海米豆腐】豆腐1000g, 海米25g, 蘑菇25g, 調料適量。 豆腐切小塊, 入開水中氽透, 海米用溫水泡發, 放入鍋中, 加豆腐、蘑菇和少許水, 煮沸, 加鹽、味精、胡椒粉, 煮至入味後, 淋上麻油。 每日1~2次。

能補中益氣、滋陰壯陽。 適用于肝腎陰虛、脾腎陽虛型糖尿病。

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