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簡單營養美食助寶寶長高

春天是孩子生長最快的日子, 營養當然更重要。 他們需要吃維生素、礦物質、優質蛋白和卵磷脂……為此, 我們給孩子們配好了健康的“長高菜”, 媽媽們不妨借鑒一下。
絲絲蛋
原料:雞蛋3個, 雞肉50克, 胡蘿蔔50克, 柿子椒50克, 鹽6克, 濕澱粉5克, 料酒20克, 蔥、薑末各5克, 沙拉油適量。
製作:
1。 雞蛋打散, 加兩倍的濕淡鹽水攪勻, 上鍋大火蒸15分鐘左右, 定型待用。
2。 雞肉切絲上漿, 胡蘿蔔、青椒切絲備用。
3。 將沙拉油倒入鍋內, 中火燒到七成熟, 滑開雞肉絲。 炒鍋上火加底油煸蔥、薑, 出香味, 依次加入胡蘿蔔絲、青椒絲和雞肉絲炒熟, 蓋在蒸好的蛋羹上即成。

營養:雞蛋富含豐富的蛋白質、鈣質, 胡蘿蔔則富含胡蘿蔔素、維生素A, 這道菜口感細嫩, 咀嚼方便, 加上胡蘿蔔的紅、青椒的綠, 很適合孩子的胃口。
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