導語：白菜炒幹豆腐在東北是道很平常的家常菜。 喜歡這樣搭配著做菜， 是因為它們營養可以互補， 而且製作簡單。 大白菜稍微翻炒就可以吃， 幹豆腐本身也是熟的。 適合做兒童餐中午或者晚飯的素菜搭配的一款菜譜。
材料：白菜、幹豆腐、調料適量
做法：1、新鮮大白菜洗淨;
2、片著切白菜幫子這樣熟的更快些吃著纖維也短些;
3、幹豆腐切成菱形片剛好與白菜片搭配;
4、油熱用大蒜片或者蔥爆鍋;
5、下幹豆腐翻炒;
6、白菜水份大後下鍋翻炒變色加入食鹽出鍋。
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