橘子皮我們都知道的， 很多時候我們吃橘子的時候都會把肉吃掉， 然後把皮扔掉， 但是其實我們並不知道我們扔掉的其實是寶貝， 下面就跟小編一起來瞭解一下橘子皮可以做什麼藥膳粥。 常吃橘子皮有什麼好處吧。
1、五香橘皮
把乾淨的橘子皮在清水中泡一晝夜， 除去蒂、頭和黴爛的部分， 擠幹後放在開水鍋裡煮沸30-40分鐘， 然後擠去水分瀝幹， 再切成1釐米見方的小塊， 按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘， 撈出後， 趁濕撒上一層甘草粉， 每500克用甘草粉15克左右， 曬乾後即為甜、香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了。
2、橘皮果醬
橘皮做果醬， 幹鮮均可。 先將橘皮用水洗淨， 放入鍋中加水煮沸後數分鐘， 將水倒出， 另加新水再煮沸數分鐘， 如此進行3-4次， 直到橘皮水苦味不太重時為止。 然後用手或布將橘皮擠幹， 用刀將橘皮剁成碎末， 越碎越好， 若能用絞肉機細絞一下更好。 把剁碎的橘皮重新放入鍋中， 根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精， 並加水少許， 煮沸後用文火煎熬成稠糊狀， 橘皮果醬就好了。
3、橘皮菜
吃過橘子後， 把新鮮的橘皮收集起來， 清洗乾淨， 放在清水中泡2天， 然後切成細絲， 再用白糖醃20天， 就成了非常可口的下酒菜。 不僅吃起來甜香爽口， 而且還有解酒的作用。
4、橘皮丁
把新鮮的橘子皮，
5、橘皮粥
在熬大米粥時， 在粥燒滾前， 放入幾小塊乾淨的橘子皮， 等粥煮熟後， 不僅芳香可口而且開胃， 對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人， 能夠起到飲食治療的作用。
橘子皮的功效
1. 用於胸腹脹滿等症。 橘皮辛散通溫， 氣味芳香， 長於理氣， 能入脾肺， 故既能行散肺氣壅遏 ， 又能行氣寬中， 用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。 常與木香、枳殼等配伍應用。
2. 用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉， 以及痰多咳嗽等症。 橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣， 故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，
3. 用於脾虛飲食減少、消化不良， 以及噁心嘔吐等症。 本品燥濕而能健脾開胃， 適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症， 常與人參、白朮、茯苓等配合應用。 因其既能健脾， 又能理氣， 故往往用作補氣藥之佐使， 可使補而不滯， 有防止壅遏作脹作用。
此外， 橘皮又能和中， 可治胃失和降、噁心嘔吐， 若胃寒嘔吐， 可與生薑同用;胃熱嘔吐， 又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
結語：通過以上文章介紹我們是不是對橘子皮的相關知識介紹有了一定的瞭解了呢， 橘子皮的功效與作用很多， 我們可不能隨便的忽略掉，
