清明是一個尤為重要的養生節氣。 人應四時， 春季萬物生長， 機體也是如此。 不過， 養生並不意味著一味地補充營養， 清明養生應“順時而為”。
慢性病患者少碰“發物”
羊肉、竹筍、燒鵝、海蟹等， 都是張女士喜歡吃的食物， 診斷出高血壓之後， 她也在飲食上注意分量， 平時也沒覺得有什麼特別不適， 可每年到了清明期間， 身體就容易不舒坦。
經過分析， 醫生認為問題很可能出在飲食上。 因為張女士喜歡吃的東西從中醫上講都屬於“發物”， 是動風生痰、發毒助火助邪之品， 而清明時節也是多種慢性疾病容易復發的時候，
清明前後排毒強身
冬天因為天氣的緣故， 人們會減少運動量， 體內積累了不少毒素。 清明前後氣溫轉暖， 應該排毒強身。
首先是少吃油膩的肉食， 多吃黃瓜、黑木耳、蓮藕、白蘿蔔、優酪乳等食物。 在《本草綱目》中就有記載， 黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效， 可以炒肉絲、炒蛋， 味道很不錯。
此外， 這幾種食品都富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分， 搭配著吃營養效果更好。 其實， 這也是一種順應時節的營養吃法， 不同的季節有不同的時令蔬果， 應該多吃這些應季食品， 少吃反季節食品。
多吃“三黑”養肝
清明節將至， 傳統養生學講究 “春與肝相應”， 即春季氣候特點與人體的肝臟有著密切的關係，
春季多吃“三黑”食物， 不僅能養肝， 還能有助於提高免疫力， 為防病打下基礎。 從營養學的角度看， 黑米富含蛋白質及17種氨基酸， 其中賴氨酸、精氨酸的含量明顯高於白米;黑芝麻則富含鐵質、維生素E， 能改善貧血、延緩細胞衰老;紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分， 有助降低膽固醇、軟化血管， 預防碘缺乏。 這些食品經常食用， 不僅對肝臟有幫助， 對改善人體健康也是益處多多。
