長期的眼睛疲勞, 可以引起視力減退、工作效率降低。 保護眼睛, 除了平時注意勞逸結合, 定時做眼保健操, 經常吃些有益於眼睛的食品, 也能起到很大的作用。
那麼對眼睛有益的食物有哪些呢?如瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等, 裡面含有豐富的蛋白質, 而蛋白質又是組成細胞的主要成分, 組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質, 含有維生素A的食物對眼睛也有益, 缺乏維生素A的時候, 眼睛對黑暗環境的適應能力減退, 嚴重的時候容易患夜遊症。
維生素A還可預防和治療乾眼病, 長期缺乏維生素A的時候,
生素C是組成眼球水晶體的成分之一。 如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。
因此, 應該在每天的飲食中, 注意攝取含維生素C豐富的食物。 比如, 各種新鮮蔬菜和水果, 其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。
豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的, 鈣具有消除眼睛緊張的作用。 如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。 燒排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量,