黃疸是由於膽紅素濃度過高所致， 臨床上表現為粘膜、鞏膜被染成黃色， 現在患上此病的人在日益增多， 而一旦發生黃疸對人們的正常生活是存在不小影響的， 因此我們如何預防黃疸就成了重中之重， 那麼， 黃疸的飲食禁忌有哪些呢?
1、胡椒
凡濕熱型黃疸之人忌食之。 《本草綱目》雲：“胡椒， 大辛熱， 純陽之物。 辛走氣， 熱助火， 此物氣味俱厚。 ”《隨息居飲食譜》也認為：“多食動火燥液， 耗氣傷陰”。 對濕熱型黃疸之人來說， 多食則易增劇病情， 助長濕熱之邪， 黃疸不易退去。
2、龍眼肉
甘溫果品。 《本草匯言》說它“甘溫而潤，
3、鵝肉
民間視為大發之物。 唐代食醫孟詵認為“多食令人發痼疾”。 明李時珍也指出：“鵝， 氣味俱厚， 發風發瘡。 ”《中藥大辭典》中說：“濕熱內蘊者勿食。 ”陽黃為濕熱型黃疸， 故多食鵝肉則弊多利少， 甚至有弊無利， 加重病情。
4、羊肉
性溫， 味甘， 黃疸之人多為內有濕熱， 薰蒸肝膽， 膽液外泄而發黃。 《金匱要略》中早有告誡：“有宿熱者不可食之。 ”黃疸之病屑“內有宿熱”之疾， 法當忌食。 《隨息居飲食譜》也早有告誡， 認為“疸病均忌”。
5、雞肉
性溫， 味甘， 黃疸多屬肝膽濕熱內蒸， 飲食宜清淡不宜溫補。 《醫林纂要》認為雞肉“肥膩壅滯， 有外邪者皆忌食之。
