淡菜是很多人都很少見的， 它屬於海蚌一種， 這類食物含有的營養價值很高， 尤其是它含有的蛋白質豐富， 所以在對它選擇上， 都是可以放心進行， 這類食物在吃的時候， 也是對自身健康沒有任何損害， 但是製作也是要適當進行， 使得獨特味道獨特， 那淡菜怎麼洗好呢?
對淡菜怎麼洗好呢， 這類食物在清洗上， 也是有著很好方法， 不過對這樣食物清洗前， 如果不是太瞭解， 都是要進行諮詢， 使得能夠正確的進行清洗， 使得它營養不會被破壞。
淡菜怎麼洗：
將淡菜幹放入碗中， 加入熱水燙至發松回軟，
淡菜幹用排骨或雞煨湯， 味道極鮮。 淡菜和蘿蔔同炒， 有特殊風味， 將淡菜幹放在油鍋中煎成黃色， 煮成湯料， 其味道不亞于蝦米湯。 也可同西洋菜， 大骨一同煲湯。
祖國醫學認為， 淡菜性溫味鹹， 《本草綱目》中記載：淡菜具有治療虛勞傷脾、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功效。 民間也流傳許多驗方。 由於淡菜所含的營養成分很豐富， 其營養價值高於一般的貝類和魚、蝦、肉等， 對促進新陳代謝， 保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用， 所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。
通過以上介紹， 對淡菜怎麼洗也是有著一些瞭解，
