隨著現代社會人們對海鮮的認知度越來越高， 因此很多朋友在飲食中都養成了吃海鮮的習慣。 而海鮮不僅味道鮮美， 同時營養物質也比較豐富， 特別是螃蟹的口感更是不錯。 因此螃蟹也廣泛受到了人們的喜愛和認可， 那麼減肥期間可以吃螃蟹嗎?面對大家提出的這個問題， 接下來的時間就請朋友們和我一起去瞭解一下。
色彩鮮豔橙紅的螃蟹， 橫行於餐桌上， 讓人忍不住大快朵頤， 但對正和身上脂肪展開拔河拉鋸戰的減重族來說， 香甜肥美的螃蟹似乎成了瘦身的剋星。 不過， 營養師表示，
蟹肉熱量低 蛋白質延長減重續航力
美國健康資訊網站Live Strong提到， 螃蟹肉的熱量低， 幾乎所有熱量都來自蛋白質， 以阿拉斯加帝王蟹為例， 85公克熟蟹肉的熱量僅約80大卡。 而根據臺灣衛生福利部食品營養成分資料庫資料顯示， 螃蟹的熱量低， 以旭蟹為例， 每100公克重量僅有78大卡， 但雞隻脂肪含量較低的雞胸肉， 相同重量的熱量約104至121大卡， 豬只前後腿肉熱量也有115大卡。
除了低熱量的優勢之外， 豐富的蛋白質也是減重民眾不可或缺的重要營養成分。 簡單來說， 減重的目的在於燃燒脂肪， 而蛋白質不僅可修補因減重所流失的營養和肌肉組織，
蟹肉味道鮮美 蔬菜拌炒高纖更甩油
健康減重的飲食原則是均衡飲食、低澱粉、高蛋白質和高纖維， 不能只吃單一食物。 而蟹肉屬於低脂肉， 除了直接煮熟了吃， 用蟹腳肉拌炒新鮮青菜和芹菜， 或是和剝絲雞胸肉、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲等食材做成涼拌菜， 也是不錯的減重食譜， 不僅可攝取到蛋白質和纖維質， 也能增加料理的口感。
此外， 嘴饞或非正餐時間肚子餓， 也可利用蟹腳肉做成低熱量點心， 沾點油醋醬就很美味， 少量攝取可以滿足口腹之欲，
相信隨著上述我們大家的瞭解， 廣大朋友們對於減肥期間可以吃螃蟹嗎， 心中也已經有了屬於自己獨特的見解和更標準的答案。 當然我想提醒大家的是， 螃蟹並不是每一類人群都可以吃的， 所以我們一定要明確掌握吃螃蟹的適應人群， 並且也要學會螃蟹的正確烹飪手法， 因為一旦沒有煮熟就會引發中毒的危機。
