杏子是一種非常美味的水果， 喜歡吃杏子的朋友有很多， 吃杏子的好處也不少， 杏子不僅可以幫助我們降低膽固醇， 還會有很好的養血作用。 除了這些， 杏子的功效以及杏子的藥用價值還有很多哦。 來瞭解一下吧!
降低膽固醇
杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分， 這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量， 還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
養血作用
幹杏中含有豐富的鐵、鈣、鉀及芋草酸(是水溶性維生素)等， 可提高血紅蛋白的形成， 減少貧血的產生。 幹杏中的芋草酸和維生素B2同樣有改善貧血的功效。
增強體質
鮮杏的維生素C含量很高， 這是另一種抗氧化劑， 有助於身體吸收鐵。 但杏幹和罐裝杏子會失去大部分這種營養素。 但是， 無論採取哪種形式的杏子， 都可以獲得大量鐵和鉀， 這是維持神經和肌肉功能必要的營養成分， 它們有助於維持正常血壓和平衡體液。
止咳平喘、滋潤肺部
苦杏仁能止咳平喘， 潤腸通便， 可治療肺痛、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏于滋潤， 有一定的補肺作用。
杏子的藥用價值
治哮喘
杏仁、桃仁、白胡椒各6克， 生糯米10粒.雞蛋1個。 將前四料共研為細末， 用雞蛋清調勻。 外敷雙腳心和雙手。
治慢性支氣管炎
甜杏仁若干， 將其炒熟即可。 每日早、晚各嚼服10粒。
治肺喘
杏仁、核桃仁各20克， 蜂蜜、姜湯各少許。 將杏仁去皮尖， 微炒， 再將核桃仁去皮， 然後共搗爛如泥， 加蜂蜜， 研為膏狀， 共做10丸每晚入睡前服1丸， 以姜湯送服。
不宜人群
產婦、幼兒、糖尿病患者， 不宜吃杏或杏製品。
美味的杏醬的做法
材料
杏1000克、白糖350克、檸檬半個、麥芽糖2大勺。
做法
(1)杏用鹽水泡30分鐘， 多沖幾次水洗淨。
(2)洗淨的杏子加白糖拌勻， 蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜。
(3)取出醃好的杏倒入鍋中(最好使用不銹鋼鍋)。
(4)加入幾滴檸檬汁， 如果杏較酸也可不加。
(5)小火熬制， 邊攪拌邊撇去浮沫。
(6)待熬至粘稠時(大概需40分鐘)加入兩大勺麥芽糖， 繼續熬10分鐘左右， 至非常粘稠即可。
(7)熬好的果醬趁熱倒入消過毒的果醬瓶中， 擰好蓋子， 馬上倒扣， 涼後放冰箱儲存。
結語：關於杏子的功效以及作用， 我們就介紹到這裡了。 吃杏子的好處其實還有很多， 適量食用杏子可以幫助我們補充身體營養， 還可以有很好的生津的作用哦。 今天， 我們還和大家分享了杏子醬的做法， 希望大家喜歡。
