1、西洋參
具有補氣養陰、清熱生津的功效。
西洋參顯著特點為呈紡錘形，
表面粗橫紋多，
縱皺紋少。
斷面呈粉性，
有一圈棕黃色的形成層環，
邊緣可見很多黃棕色小點為樹脂道。
以形狀短粗、質地堅實、氣清香、味濃為佳。
市場上有將生曬參加工後充當西洋參的情況。
生曬參多呈圓柱形，
表面縱紋明顯，
橫紋少或無。
斷麵粉性弱，
樹脂道小點稀少。
還有的假貨是用已經提取了有效成分後的西洋參經乾燥後充當正品，
這種偽品斷面灰白乾枯，
形成層環成暗棕紅色，
質地僵硬，
氣味淡。
2、枸杞子
具有滋補肝腎、益精明目的功能。
現在市場上有的不法商販出售用硫磺薰蒸的枸杞子， 以提高賣相， 延長保質期。 經過硫磺薰蒸後， 殘留在枸杞內的二氧化硫肯定會發生化學反應， 生成的亞硫酸鹽為致癌物質， 它不僅破壞枸杞中的維生素， 還會影響人體對鈣的吸收。 此外， 硫磺裡面的鉛、砷通過薰蒸也會轉移到產品內， 對食用者的肝臟或腎臟造成損害。 此種枸杞子顏色異常鮮豔， 聞起來有明顯的酸味， 手感偏軟， 味苦且偏酸， 要注意辨別。
3、菊花
具有散風清熱、平肝明目的功效。
以色白或黃、花朵完整、不散瓣、香氣濃郁、無雜質、有花萼、花萼偏綠色為佳。
近期， 市場上有的不法商販為了增加重量， 將白礬摻入菊花中。 這種摻假菊花仔細觀察可見表面有白色結晶附著， 氣味刺鼻， 味酸。 還有顏色太鮮豔、太漂亮的菊花因可能是硫磺熏過的， 也不能選用。 經此法處理的菊花用熱水沖泡後有硫磺味， 應引起注意。
4、龍眼肉
具有補益心脾、養血安神的功效。
正品最簡單的鑒別方法為取一片曬乾的龍眼肉對光看，
應是半透明的。
另外，
龍眼肉的性狀特徵是一面皺縮不平，
另一面光亮有細的縱行皺紋。
品質好的龍眼肉質地厚而柔潤，
氣微香，
市場上有用同科荔枝假種皮充當龍眼肉的， 此種假藥不具備龍眼肉的藥用價值。 將其對光不透明， 柔潤感差， 味不甜而微酸。 還有商販為增加重量向龍眼肉內摻入紅糖或果醬， 被水浸後有黃棕色沉澱， 可以此特點區別於正品。
