我們知道酒精肝主要由嗜酒而致， 戒酒是治療酒精肝的首要步驟， 對於肝病患者飲食科學對於治療效果也很關鍵， 那麼， 患有酒精肝應該吃什麼呢?相信大家對於這個問題也不是太瞭解， 所以酒精肝患者日常的飲食可以多吃以下水果蔬菜：
1、烏梅：如果肝臟衰弱， 即使是少量的酒也會發生宿醉， 另一方面， 喝了大量的酒， 而使肝臟處理不了時， 也會發生宿醉。
因此， 預防宿醉， 應首先強化肝臟， 加強肝臟的解毒作用。 防止宿醉的方法， 亦在於強化肝臟， 早晨起來覺得痛苦時， 宜用烏梅煎東加入砂糖飲喝，
2、葡萄：葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素， 以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素， 對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯， 還能提高血漿白蛋白， 降低轉氨酶。 葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用， 對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
3、蘋果：蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。 還有柚子， 其性味酸、寒、無毒， 可化痰止咳， 健胃消食， 消腫止痛， 果肉風味甜酸適口。
4、蔬菜：秋冬時除了可常吃酸味水果之外， 還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜，
擴展閱讀：除此之外， 酒精肝等肝病患者都應注意三個要點才能有效提高治療效果。
一、注意飲食：肝病患者的飲食， 應多食素食、宜清淡， 忌油膩， 富營養， 易消化， 少食多餐， 禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。
二、減少飲酒量：在臨床上， 因不能戒酒使疾病復發以及病情惡化的情況， 也不少見， 應引以為戒。 若能徹底戒酒， 消除病因， 則可提高治療效果， 促進疾病康復， 防止疾病的復發、惡化或它變。
三、調節情志：肝膽之病， 易於郁滯， 應以疏泄條暢為佳。 若精神抑鬱則使氣機逆亂， 陰陽失調、誘發或加重疾病症狀。
