7月16日報導， 英國學者卡洛琳·艾德蒙茲博士領導的研究團隊發現， 補足水分能夠提高大腦的認知功能。 這項研究發表於《人類神經科學前沿》。
試驗中的參試者禁食禁水一晚， 然後第二天參加一個評估各種心智慧力， 如語言技能、視覺靈敏度、學習能力的神經心理測試。 第一次測試中他們被提供了水， 第二次測試時則沒有， 並且參試者用1~10的量表標明了自己的口渴程度。 結果發現， 測試前喝了一杯水的參試者比沒喝水時的反應時間縮短了14%。 而且， 口渴程度越高的人， 補水後精神方面的提升表現越明顯。
從研究中看來， 喝水少反應慢， 那為了反應快， 是不是應該大量喝水呢。 其實不然， 喝水太多也不好， 尤其是辦公室一族， 喝水過多反而不利於新陳代謝。
坐辦公室的人少喝一點
醫學研究指出， 每人每天至少要消耗2公升半的水分， 像上班族整天待在辦公桌前很少運動， 最好養成每次坐下前喝少量水的習慣， 不要一下子喝太多， 因為水分會滯留在體內， 反而不利新陳代謝。 而每天我們吃下的食物中已經含有大量的水分， 扣除這些一天喝1500亳升的水就足夠了。
一天要喝多少水
醫學研究指出， 人每天至少要消耗2500毫升的水，
喝什麼水更有利健康
果汁飲料：是用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料， 經機械加工所得的果汁或混合果汁類製品， 或加入糖液、酸味劑等配料所得的製品。 其成品可直接飲用或稀釋後飲用。 這類飲料還分為原果汁、鮮果汁、濃縮果汁和果汁糖漿等。 果汁飲料是營養豐富、容易消化的理想飲料， 且由於含有豐富的有機酸， 可刺激胃腸分泌， 助消化， 還可使小腸上部呈酸性有助鈣、磷的吸收。 但也因果汁含有一定水分， 不穩定， 易發酵、生黴， 因此要特別注意此類飲料的保質期和保存條件等，
蔬菜汁飲料： 一種或多種新鮮蔬菜汁（或冷藏蔬菜汁）、發酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料， 經脫氣、均質及殺菌後所得的各種蔬菜汁製品， 具有一定的營養。
天然礦泉水：符合有關要求和衛生品質標準者， 飲用時風味佳美， 有獨特的適口感。 含有對人體有益的微量元素如鐵、銅、鋅、碘、錳、氟等。 礦泉水中含有的某些有害元素則需經處理後除去， 符合國家標準要求才准予上市銷售。 日前市場上的純淨水和蒸餾水則是與天然礦泉水：衛生標準有區別的水飲料。
