你聽說過茶水煮飯嗎？這是在民間較為流傳的一種養生方法， 這種飲食真的可以保健和養生嗎？今天， 就來一起瞭解瞭解茶水煮飯的功效和製作方法吧。
茶水煮飯的好處
防治心血管疾病。 茶多酚是茶葉中的主要物質， 約占水浸出物的70-80%。 科學實驗證明， 茶多酚可以增強微血管的韌性， 防止微血管壁破裂而出血。
而且， 茶多酚可以降低血膽固醇， 抑制動脈粥樣硬化。 中老年人常吃茶水大米飯， 可軟化血管， 降低血脂， 防治心血管病。
預防中風。 腦中風的原因之一， 是與人體內生成過氧化脂質， 從而使血管壁失去了彈性有關，
具有抗癌防癌作用。 茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成， 從而達到預防消化系統腫瘤的形成。 胺和亞硝酸鹽， 是食物中廣泛存在的物質。 它們在37℃的溫度和適當酸變的情況下， 極易生成能致癌的亞硝胺， 而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成， 從而達到防腸胃等消化道癌的目的。
預防牙齒疾病。 茶葉所含氟化物， 是牙本質中不可缺少的重要物質。 如能不斷地有少量氟浸入牙組織， 便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力， 防止齲齒發生。
那麼， 茶水煮飯的製作方法是怎樣的呢？
茶水煮飯的製作方法
先將茶葉1-3克，
再將米放入鍋中， 洗淨， 然後把茶水倒入飯鍋中， 使之高出米麵3釐米左右， 煮熟即可食用。
