孕婦在懷孕早期的時候會非常的需要營養， 這就需要孕婦有一個比較好的飲食才行， 那麼孕婦早期食譜是怎麼樣的呢， 孕婦早期食譜大全是什麼呢， 孕婦食譜又是怎麼樣的呢， 下面就讓我們一起來瞭解一下吧。
孕婦在懷孕早期的時候吃東西是比較講究的， 需要在多方面的説明准媽媽們準備各種的營養， 這樣才能有助於寶寶的發育。
懷孕初期吃什麼好?懷孕初期孕婦飲食宜清淡， 要避開味道過重或者刺激性食物， 切忌盲目進補。 懷孕初期孕媽媽補充適量葉酸， 有效防止胎兒畸形。
一、陳皮鹵牛肉
1.原料
瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、薑、糖、醬油、水(2大匙)。
2.制法
將陳皮用水泡開， 直到發軟， 在清洗洋蔥， 切開， 再將牛肉洗乾淨切成片， 加上醬油攪拌均勻， 醃制十分鐘後放到油鍋中炸。
把陳皮、蔥、薑先爆香， 然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出， 放入拌好的鹵料， 即陳皮、蔥、薑、醬油、糖， 燉至鹵汁變幹， 即可食用。
營養小秘訣
瘦肉類含有豐富的B族維生素， 可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀， 還可減輕精神疲勞等不適。 薑和陳皮也有助於減輕孕媽咪的噁心感。
二、韓式辣白菜
1.原料
大白菜、辣椒面、蘋果、梨、薑、蒜、鹽、白糖、魚露。
2.做法
1、將大白菜洗乾淨， 對半切開即可;
2、內外均勻的抹上鹽， 醃約4個小時至白菜體積縮小並且變軟;
3、用清水沖掉多餘鹽分後過涼開水，
4、蘋果、梨各半個， 切成碎末;白蘿蔔半個， 刨成絲;蒜、薑切碎末;
5、辣椒面裡調入適量鹽、白糖、魚露， 用涼開水調勻;
6、將調好的辣椒糊與蘿蔔絲、蘋果末、梨末、蒜薑末拌勻;
7、把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內外層上;
8、裝入無油的密封容器中冷藏保存， 等不急的話冷藏一天后即可食用。
三、香菇冬瓜湯
1、主料
冬瓜400克 香菇(鮮)100克 調料： 豬油(煉製)50克 鹽4克 味精2克 雞油2克 大蔥10克。
2、製作方法
1. 冬瓜去皮， 去瓤洗淨， 切成0.5釐米寬， 1.7釐米厚的塊， 香菇用溫水泡發好， 洗淨備用。
2. 湯鍋置火上， 放豬油燒熱， 下蔥末熗鍋炒出香味， 放入高湯750克， 香菇燒開， 加入冬瓜塊， 待冬瓜熟爛， 加入細鹽， 味精， 淋上雞油， 起鍋盛入湯碗中即成。
3、健康提示
湯白鮮濃， 肥香酥軟， 開胃， 增食欲。
4、食譜營養
冬瓜
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素， 可調節人體的代謝平衡。 冬瓜性寒， 能養胃生津、清降胃火， 使人食量減少， 促使體內澱汾、糖轉化為熱能， 而不變成脂肪。
因此， 冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。 同時冬瓜有抗衰老的作用， 久食可保持皮膚潔白如玉， 潤澤光滑， 並可保持形體健美。
此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。 夏季多吃些冬瓜， 不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。 因其利尿， 且含鈉極少， 所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
香菇(鮮)
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，
正常人吃香菇能起到防癌作用。 癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者， 有一定的減肥效果。
香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質， 能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用， 又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。
大量實踐證明， 香菇防治癌症的範圍廣泛， 已用於臨床治療。 香菇還含有多種維生素、礦物質， 對促進人體新陳代謝， 提高機體適應力有很大作用;香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用， 又可用於消化不良、便秘等。
四、五彩雞丁
1、食譜原料
雞胸肉、青紅椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、蔥、薑末、蒜末、花椒、幹紅辣椒、鹽、料酒、生粉、醋、醬油、砂糖、香油、白芝麻。
2、製作方法
1、將雞胸肉切1cm大小的丁， 加入鹽、料酒和生粉攪拌均勻後， 醃制5分鐘。 蔥姜切成末。 青紅椒切粒。
2、將蒜蔥薑放入碗中， 調入鹽、砂糖、醋、醬油、清水、生粉調成汁備用。
3、鍋燒熱， 倒入油， 再添加少許香油， 趁油冷時放入花椒， 待花椒出香味， 顏色略變深後， 放入幹辣椒爆香。
4、放入雞丁炒至變色後， 將青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入， 翻炒10秒鐘， 倒入調好的料汁， 大火翻炒1分鐘後， 倒入炸好的花生米， 撒上熟白芝麻即可。
結語：通過上文的描述， 想必大家對孕婦早期食譜也是有了一個比較全面的瞭解了吧， 孕婦在早期的營養補充是非常重要的，需要家人給予一定的照料，將飲食做到，一個健康的飲食才是孕婦在早期所需要的。
孕婦在早期的營養補充是非常重要的，需要家人給予一定的照料，將飲食做到，一個健康的飲食才是孕婦在早期所需要的。