中毒聽起來是件可怕的事， 你知道嗎， 日常的一些生活習慣就可以避免發生食物中毒， 現在就來看看哪些好的習慣可預防食物中毒?
一是食品採購：購買肉菜瓜果， 都要注意新鮮乾淨。 要買經工商管理部門檢驗合格允許上市的“放心肉”、“放心菜”。
二是食品保管：暫時不吃的肉菜， 經及時加工後， 放入冰箱， 生熟食要分開容器存放。 不食超過保質期的食品。 米麵、乾菜、水果等要妥善保存， 嚴防發黴、腐爛、變質， 防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等咬食污染。 要妥善保管有毒、有害物品如消毒劑、滅鼠藥等， 要遠離食品存放處，
三是個人衛生：炊事員要體檢合格後才能上崗， 凡患有消化道、呼吸道傳染病(如乙肝、痢疾、肺結核等)及有皮膚病者均暫不能做炊事員工作。 炊事員上班時， 要穿工作服， 戴口罩。 要認真做到做飯前後、開飯前、大小便前後洗好雙手。
四是烹調製作：做飯菜定要充分加熱煮熟。 做生熟食的刀砧板、容器要分開， 隔夜食品及豆類食品要加熱煮熟， 方可食用。 買回的蔬菜要充分浸泡後， 再反復清洗三遍， 才能烹調食用。 凡發現有腐爛、發黴、變質等可疑食品， 均不要食用。
五是餐具消毒：鍋、碗、盆、碟、筷、勺等用前要燙洗或煮沸消毒後再用。 集體進餐要實行分菜制或用公筷。 要定期清洗消毒碗櫃、冰箱、冰櫃、微波爐等與食具有關的容器。
六是進食用餐：用餐者都要養成吃飯前後、大小便前後徹底洗好雙手。 進餐時若發現有腐敗變質， 發黴有餿味或夾生食物， 或有被蠅叮爬過的食品， 均不可食用。
七是食前留驗：凡集體用餐飯前均要將要吃的每種飯、菜， 各留一小份樣品， 以備萬一食後有可疑中毒時， 作毒物化驗用。
八是食後觀察：凡進食一天內突然出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、發燒等症， 或在短期內在同一食堂進餐的多名人員發生相同症狀， 就應懷疑為食物中毒。 此時應急呼120,同時向上級報告， 組織檢查救治。 並對病人的進食、嘔吐物、大便、尿、血進行有關檢毒化驗， 另要保護好現場。
99藥劑師溫馨提示爛水果不可吃， 別以為只是一個小塊爛掉，
