冬季天氣寒冷， 那麼要如何禦寒呢？禦寒的飲食吃什麼呢？禦寒的食物有哪些呢？下面就來瞭解一下冬季禦寒的食物大全。
1、蔬菜
包括新鮮的、罐裝的（無佐料、脂肪、糖等其他添加劑）蔬菜；番茄醬。 蔬菜類不能和非核心類食物合併（比如油炸的蔬菜和豆類， 油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物）；蔬菜汁不屬於核心食物。
2、水果
包括新鮮的、罐裝的（非糖水類）水果。 如果是罐裝的必須是水或純果汁（非糖水）浸泡的， 浸泡汁水不可以食用；乾果（杏幹、桃幹、香蕉乾等）不算做核心食物；果汁不是核心食物。
3、辛辣食物
辣椒含有辣椒素， 生薑含有芳香性揮發油， 胡椒含胡椒堿。 例：辣椒可刺激食欲、增進消化， 能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加， 故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷， 並能防止因受潮濕而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。
4、肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。 它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高， 有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。 吃這些肉可使陽虛之體代謝加快， 內分泌功能增強， 從而達到禦寒作用。
5、湯類
包括新鮮的、冷凍的、罐裝的（無佐料、脂肪、糖等其他添加劑）清湯。 西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物。
6、根莖類
醫學研究人員發現， 人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。 藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，
