隨著立冬的到來, 天氣變得越來越寒冷了。 在寒冷的天氣中, 該如何調整我們的飲食呢?應該多吃一些溫熱補益的食物這樣, 不僅能使身體更強壯, 還可以起到很好的禦寒作用呢, 下面就一起來看看立冬禦寒吃什麼。
1、多吃主食, 適當吃點羊肉、鵪鶉和海參
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。 所以, 冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入, 保證優質蛋白質的供應。 狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪, 產熱量多, 禦寒效果最好。
氣溫驟降, 身體一些部位對寒冷特別敏感, 應當特別注意保暖。
2、海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌, 產生熱量
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素, 它能加速體內很多組織細胞的氧化, 增加身體的產熱能力, 使基礎代謝率增強, 皮膚血液迴圈加快, 抗冷禦寒, 而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。 含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
3、動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力
寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。 增加攝入維生素A和維生素C, 可增強耐寒能力和對寒冷的適應力, 並對血管具有良好的保護作用。 維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等, 維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
4、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素
寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。 蛋氨酸可以通過轉移作用, 提供一系列適應寒冷所必需的甲基。 因此, 冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。 如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
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