秋冬時節, 大量柑或橘上市。 新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C, 維生素C能提高機體的免疫力, 柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的幾率。 中醫認為, 桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效, 是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。 但必須控制食量, 多食有害。
英國學者研究稱, 柑橘可能對年輕女性的健康造成損害。
英國學者歷時22年, 針對7.8萬名女性進行研究分析後發現, 柑橘可能會損害女性的骨骼系統, 特別是年輕女性。 愛吃柑橘的人患骨組織炎症的可能性要比其他人高出41%。
然而, 柑橘卻不會對男性產生此類影響。 為防止可能會出現的對骨骼的傷害, 研究學者們建議女性一周吃柑橘最好不要超過3次。
每天最多3個 多則有害
柑或橘雖然好吃, 但每天吃柑橘別超過3個。
◆ 每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠, 吃多了反而對口腔、牙齒有害。
◆ 柑橘含有葉紅質, 如果攝入過多, 血中含量驟增並大量積存在皮膚內, 使皮下脂肪豐富部位的皮膚, 如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發黃。
◆ 中醫認為桔子性溫, 多吃易上火, 會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。
◆ 因桔子果肉中含有一定的有機酸, 為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適,
桔子不能與什麼同吃
※ 柑橘不要與蘿蔔同食, 也就是吃完白蘿蔔後不要立即吃橘子, 若二者經常一同食用, 會誘發或導致甲狀腺腫。
※ 柑橘還不宜與牛奶同食, 否則, 柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固, 不僅影響吸收, 而且嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 因此, 應在喝完牛奶1小時後才能吃柑橘。
食用小貼士
很多人吃柑橘會把橘瓤外白色的筋絡扯掉, 而其實這一部分對人體的健康非常有益。 因為橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功, 不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品, 而且對久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。