冬天是喝熱湯的好季節， 日常煲湯少不了一物那就是海帶。 是一種營養價值很高的蔬菜， 同時具有一定的藥用價值， 含有豐富的碘等礦物質元素， 具有降血脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化等多種生物功能。 不過喝海帶湯也是有所禁忌的， 不注意可能會中毒， 所以最好瞭解一下。
吃海帶有講究：任何事物都有物極必反的時候， 吃海帶也是， 不論是吃太多， 還是吃錯了， 對身體都不好， 所以為了健康， 一定要記住以下禁忌喲。
1、別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當做主食， 這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。
2、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡， 因為浸泡時間過長， 海帶中的營養物質， 如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水， 營養價值就會降低。 如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性， 說明已經變質不能再食用。 中醫認為， 海帶性寒， 脾胃虛寒者忌食。
3、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果
因為海帶中含有豐富的鐵， 以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
4、.沿海的高碘地區要儘量少食海帶
這樣可以預防碘過量疾病的發生， 另外過量服用海帶， 可能導致甲狀腺癌。
5、孕婦和乳母不要多吃海帶
因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，
6、患有甲亢的病人不要吃海帶
因海帶中碘的含量較豐富， 會加重病情。
什麼人最適合吃海帶：剛說了吃海帶的禁忌， 我們也要瞭解一下海帶最適合什麼人食用。
1．適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者可多食。
2．精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。
3．瘢痕體質、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜長期食用。
海帶熱量低且充滿膠質、礦物質。 海帶中還富含可溶性纖維， 比一般纖維更容易消化吸收， 幫助身體順暢排便。 而且我們可以把海帶作為宵夜或點心， 因為海帶不會長胖。
一挖一麻袋，
價格低賤，
卻是女人的駐顏良藥
木耳加紅棗一起吃，
吸出身體肥油，
年後清清腸
一道拍黃瓜，
6大功效，
減肥減脂、降糖降脂
大魚大肉，
煙酒不離手，
口臭找上門，
8個偏方簡單又實用
都說物極必反，
藥吃多了也不行，
這藥卻久服不傷人
