芬蘭的研究者發現:吃金槍魚和其他一些油性比較大的魚, 可以防止記憶力喪失和降低得中風的可能性。
具體怎麼吃也是有講究的, 芬蘭庫奧皮奧大學的傑瑞基·維塔恩教授發現, 富含歐米茄3脂肪酸的魚類, 例如金槍魚等, 烤著吃或者是烘乾吃(而不是油炸著吃), 就可以預防記憶力衰退、老年癡呆症和中風。
歐米茄3脂肪酸廣泛存在於鮭魚、鮐魚(又稱鯖魚或馬鮫魚)、鯡魚(青魚)、沙丁魚和其他食物中(如胡桃)。 它還具有抗炎效應, 能降低得心臟病的風險。
芬蘭的研究團隊選取了3660名年齡在65歲以上的老年人,