很多人睡前都會喝一杯牛奶， 有的時候懶得倒白開水喝藥會直接就著牛奶喝藥， 其實這樣一個不自覺得行為是極不科學的。 吃藥不能喝牛奶， 藥食也會相克的。
為什麼吃藥不能喝牛奶呢？
一、影響藥物釋放
由於牛奶在藥物的表面很容易形成一層覆蓋膜， 這層覆蓋膜會使牛奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生相應的化學反應並生成一些不溶于水的物質， 從而對藥物在體內的釋放造成一定的阻礙。
二、增加中毒風險
像洋地黃、地高辛等的強心苷類藥物都具有一定的毒性， 與牛奶同用時， 牛奶中的鈣能夠使這些藥物的毒性加強，
三、影響吸收， 降低療效
牛奶與藥物同用時能使藥物療效降低， 一些四環素類抗生素， 如四環素、土黴素、強力黴素等， 它們能夠與牛奶中的鈣離子在腸道形成絡合物， 使藥物吸收效率大大降低進而使其療效減弱。 再如硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵(富血鐵)、枸櫞酸鐵銨等婦女、兒童缺鐵性貧血常用藥， 當牛奶與這些藥物同用時也會降低藥物的療效， 其作用機制是鈣離子可與鐵劑在十二指腸發生競爭， 進而使鐵劑吸收減少。
那麼常見藥食相克的東西還有哪些呢？
1、降壓藥與西柚汁
食用西柚後， 肝臟中高血壓藥物代謝酶的活性會受到抑制， 降壓藥物的代謝速率減慢， 血藥濃度增高， 導致副作用明顯增強， 出現面部潮紅、心悸、頭昏等症狀。 如果高血壓患者喜歡吃西柚或喝西柚汁， 要經常監測血壓。
2、止瀉藥與牛奶
服用止瀉藥前後2小時內， 飲用牛奶會降低止瀉藥的藥效。 且市售牛奶（無乳糖牛奶、優酪乳除外）中大多含有乳糖， 有些人因腸道內缺乏乳糖水解酶或其活性比較低， 飲牛奶後會使腹瀉症狀加劇。
3、抗菌藥與牛奶、果汁
服用抗菌藥前後2小時內， 如果飲用牛奶會降低抗菌藥物的吸收速率，
4、鈣片與菠菜
這個是很多人都知道的藥食相克的例子， 菠菜富含草酸， 草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱， 不僅阻礙人體對鈣的吸收， 而且還容易形成結石。 所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。 小孩及中老年人在服用鈣片前後2小時內應儘量避免食用菠菜， 青椒、香菜等含草酸較多的食物也不能吃哦。
