夏季暑邪多， 容易傷津耗氣， 首先要避暑， 避免在陽光下長時間工作， 可以選擇在空調房、海邊、森林等清涼之處避暑。 其次注重調理， 人體氣血趨向體表， 從而形成陽氣在外， 陰氣內伏的生理狀態， 所以夏季食物應著眼於清熱、消暑， 健脾益胃， 以清淡爽口、利水滲濕、富含營養、易於消化的食物為主。
夏季最牛的解毒食物：
綠豆湯
綠豆湯最適宜夏天飲用， 由於夏天屬梅雨季節， 暑濕比較大， 而綠豆有解濕熱氣功效， 因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。
海帶
中醫認為海帶性寒、味鹹， 功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓。
胡蘿蔔
胡蘿蔔也是有效的解毒食物。 不僅含有豐富的胡蘿蔔素， 食後能增加人體維生素A， 而且含有大量的果膠， 這種物質與汞結合， 能有效地降低血液中汞離子的濃度， 加速體內汞離子的徘排除， 故對預防汞中毒有極大的作用。
空心菜
空心菜的學名叫蕹菜， 營養豐富， 所含的維生素比番茄還要高。 由於其中含有豐富的粗纖維素， 因此， 空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上， 具有獨特的作用。 中醫典籍記載， 空心菜性涼， 搗成汁後服用可解食物中毒， 外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。
無花果
富含有機酸和多種酶， 具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。 近年來發現， 無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗禦能力。
