看見自己的肌膚乾癟暗沉， 每次只能用護膚品去掩蓋。 其實， 想要皮膚天然性的富有彈性、光滑的肌膚， 不妨多吃富含膠原蛋白的食物。 在日常飲食中， 通過食物萃取膠原蛋白， 不但方法簡單有效， 而且能讓皮膚自然呈現迷人光彩。
富含膠原蛋白的食物：
1、豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質， 因此口感十分柔軟， 同時吃起來很有彈性， 也相當粘， 這就是膠原蛋白。 膠原蛋白確切來說應該是屬於蛋白質家族的， 是一種生物性高分子物質， 由除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸組成且含量很高。 膠原蛋白是組成人體皮膚、骨骼、肌腱、軟骨、血管的主要成分，
2、富含膠原蛋白的食物有很多， 例如：雞腳、豬尾、豬皮、豬蹄、甲魚、魚類等。 尤其是在動物的皮， 軟骨中， 膠原蛋白含量更高。
3、膠原蛋白除了存在於常見的豬蹄、肉皮之外， 富含膠原蛋白的食物還有：牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅及軟骨等。 這些食物經過烹調， 冷卻後形成的“肉凍”、“魚凍”就是膠原蛋白經過加水煮沸成溶膠後， 再冷卻形成的凝膠。
4、當然富含膠原蛋白的食物中還包括最主要的魚類。 魚類膠原蛋白的結構組成是與人體最為接近， 是最適合也是吸收率最高的膠原蛋白。
如何減緩膠原蛋白流失
由“預防”做起， 減緩膠原蛋白流失和變性是很必要和有效的方法。 我們還可以通過提高皮膚細胞的新陳代謝， 來達到自身補充和修護膠原蛋白的目的。
首先是防曬， 皮膚醫學專家認為， 90%以上的皮膚提早老化都是不當的陽光曝曬造成的。
其次， 要注意飲食均衡， 尤其要多攝取含抗氧化物質的蔬果， 如胡蘿蔔、番茄、葡萄等， 還要適量喝點紅酒和茶， 以保護皮膚內的膠原蛋白。 每天儘量吃3種不同顏色的新鮮蔬菜和2種不同的水果， 食物顏色越多樣化， 吃進的不同種類的抗氧化物越多。
最後， 別忘了要避免食用高脂肪食物。 高熱量、高脂肪， 尤其是油炸食物都容易產生自由基， 加速皮膚老化如果少吃這一類食物， 就等於減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。
