伴隨年齡的增長， 身體的肌肉會逐漸流失， 肌膚出現下垂等問題， 而解決這一問題的最好方案就是通過飲食， 讓身體能夠抵抗衰老， 提升抗氧化能力。
菠菜可抗衰老：
菠菜味甘， 性涼， 利五臟， 解酒毒， 能潤燥滑腸， 養血止血， 清熱除煩， 生津止渴， 養肝明目。 另外， 菠菜中還含有豐富維生素 E。 維生素 E是一種抗氧化劑， 能阻止機體內氧化過程， 有助長壽， ， 排除體內毒素， 從而達到祛痘、美膚、抗衰老的作用。 因此多吃菠菜對延緩衰老有不可估量的作用。 美國農業部一項最新實驗表明， 每天吃30克左右的新鮮菠菜， 比喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。
另外， 以菠菜搗爛取汁， 每週洗臉數次， 連續使用一段時間， 可清潔皮膚毛孔， 減少皺紋及色素斑， 保持皮膚光潔。
西蘭花
西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素， 開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物， 而魚類則是最佳蛋白質來源。
紅糖抗衰老
老人由於年紀的因素對各種微量元素和維生素攝入逐漸減少。 所以老人在平時的飲食中要需要注意補充， 這樣才能維持正常的代謝功能， 還有助延緩衰老。 據瞭解， 日本有一個長壽縣的老人， 每天都有喝一杯紅糖水的習慣。 而有研究人員也從紅糖中提取了一種叫糖蜜的多糖， 而實驗證明這種多糖具有較強的抗氧化功效，
柳丁
防癌， 一個中等大小的柳丁可以提供人一天所需的維生素C， 提高身體抵擋細菌侵害的能力。 柳丁能清除體內對健康有害的自由基， 抑制腫瘤細胞的生長。
麥芽
能降低結腸和直腸癌的發病率， 因為它易被吸收。 麥芽本身是無味的， 因此要把它撒在麥片或加在優酪乳中。 近年來， 科學家們通過研究探索， 推出一些食物， 每天吃下列食物中的兩種， 就可增強體質， 延緩衰老。
優酪乳
優酪乳不僅有助於消化， 還能有效地防止腸道感染， 提高人體的免疫功能。 與普通牛奶相比， 優酪乳脂肪含量低， 鈣質含量高， 還富含維生素B2， 這些元素都對人體大有裨益。
