種類一：急性單純性胃炎
主要由於化學物質引起， 如濃茶、咖啡、烈酒、調味品等刺激性物質， 或服用水楊酸鹽類藥、磺胺藥、抗癌藥、抗 生素、利血平、胃上腺皮脂類固醇等藥物損傷胃粘膜而引發;物理因素 像進食過冷、過燙或粗糙食物等損傷胃黏膜誘發;以及微生物感染或細菌毒素引起。 急性腐蝕性胃炎多是由於自殺或誤服腐蝕劑如強酸強鹼引起。
種類二：急性糜爛性(出血性)胃炎
多發生於手術、燒傷、休克、創 傷、多器官衰竭等引起的應激狀態及飲酒或服用非甾體類藥物引起， 在上消化道出血中占20%左右。
種類三：急性化膿性胃炎
主要是由鏈球菌、葡萄球菌及大腸桿菌等細菌感染胃壁引起的化膿性疾病， 又稱作為蜂窩組織炎性胃炎。 急性胃炎是可逆性疾病， 通過治療完全可以恢復正常。 通過恰當的治療， 很多急性胃炎患者是完全可以得到有效徹底康復的， 其特點就是來的快、去得也快。 但是， 如果治療不及時或不徹底以及飲食不當， 病情長期存在的話， 就會轉化為慢性胃炎。
種類四：慢性胃炎
慢性胃炎是指由於各種原因所致的胃黏膜慢性炎症改變。 是一種最為常見病和多發病。 特點就是男性發病率高於女性， 而且發病率隨著年齡增長而呈上升趨勢。 慢性胃炎其實質是胃黏膜上皮遭受反復損害後， 由於黏膜特異的再生能力，
