魚的營養價值有多高， 相信大家都是瞭解的， 不僅成人需要吃魚肉補充營養， 寶寶們更需要， 但很多家長朋友們都會困惑寶寶吃什麼魚好。 想知道寶寶吃什麼食物補鈣以及魚的做法大全嗎那就一起來看看吧。
寶寶吃魚，
首先就考慮魚刺的問題，
千萬不能給寶寶吃魚刺多的魚，
下面就仔細的介紹下寶寶吃什麼魚好。
寶寶吃什麼魚好
1、帶魚
DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚， 再加上帶魚含有豐富的卵磷脂， 更具補腦功能。 而且， 帶魚味道鮮美， 小刺少， 可減少魚刺卡喉嚨的風險。
推薦食譜
香酥帶魚
材料
帶魚200克， 香油、老抽、鹽、醋、料酒、蔥末、薑末、植物油各適量。
做法
帶魚處理乾淨， 切段， 加鹽、料酒拌勻， 醃5分鐘， 入油鍋中炸至金黃色， 撈出。
油鍋燒熱， 爆香薑末， 下入醋、老抽、蔥末翻炒兩下， 加水燒沸， 轉小火收汁， 淋入香油， 澆到煎好的魚上即可。
2、黃花魚
黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。 黃花魚營養豐富， 新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等， 而且魚肉組織柔軟， 更易於孩子消化吸收。 此外， 黃花魚肉呈蒜瓣狀， 沒有碎刺， 適合兒童咀嚼。
推薦食譜
清燉黃花魚
材料
小黃花魚一條， 吼吼不需要用油， 可以備一點點鹽， 儘量不放鹽。
做法
將黃花魚內臟去掉， 清洗乾淨， 在魚肚子上劃幾刀(便於出味)。
最好用砂鍋， 鍋內放適量的清水，
3、鱸魚
鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素， 對小兒消化不良有輔助療效。 此外還有一點比較關鍵， 鱸魚的刺少， 味道鮮美， 營養豐富， 適合寶寶食用。
推薦食譜
清蒸鱸魚
材料
鱸魚1條(處理乾淨)、大蔥1段、薑3片、紅菜椒20g、黃菜椒20g、料酒15ml、油20ml、白胡椒粉5g、蒸魚豉油30ml。
做法
鱸魚洗淨， 調入料酒和白胡椒粉醃15分鐘。
大蔥、鮮薑、紅菜椒和黃菜椒分別切成細絲， 盛入碗中用冷水浸泡， 備用。
醃好的鱸魚切段盛盤， 移至蒸鍋蒸制5-8分鐘， 成熟後取出， 澆上蒸魚豉油， 再撒上各種菜絲。
將油燒熱至八成熱， 用勺子將熱油淋在鱸魚段上即可。
4、鰻魚
鰻魚富含維生素A和維生素E、維生素B，
同時鰻魚肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等， 尤其是鐵的含量最為豐富， 因此具有補虛養血、祛濕的功效， 是久病、虛弱、貧血等病人的良好營養品。
推薦食譜
鰻魚粥
材料
白粥底1鍋， 鰻魚一條， 薑絲5克， 香蔥末5克， 白胡椒2克， 鹽3克。
做法
鰻魚清洗乾淨， 切斷備用;粥底熬開， 加入鰻魚段和薑絲;大火煮滾後， 轉文火繼續煮15分鐘;吃的時候， 加香蔥、白胡椒、鹽調味就可以了。
5、三文魚
三文魚富含不飽和脂肪酸， 能促進胎兒和兒童發育。 它還含有豐富的維生素A、B、D、E， 以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質， 其肉質細嫩， 口感爽滑， 顏色鮮豔， 非常適合孩子食用。
推薦食譜
三文魚蒸蛋羹
材料
鮭魚250克， 雞蛋240克、芥藍5克，
做法
挪威三文魚洗淨， 切粒;芥蘭、青椒、紅椒、香菇、油菜心洗淨， 均切粒備用;雞蛋打入碗中， 加牛奶、椰汁和50克冷水調成蛋羹， 加入少許三文魚粒。
蛋羹置蒸鍋上， 隔水蒸至定型， 即可拿出;坐鍋點火， 下入三文魚粒、芥蘭粒、青紅椒粒、香菇粒、菜心粒等， 用沙拉油滑一下。
加鹽、味精、胡椒粉和適量冷水攪拌均勻;再用水澱粉勾芡做成汁， 澆在蛋羹上即可。
寶寶吃魚最佳食譜
1、炒鮁魚
鮁魚200克， 蔥薑末10克， 花生油10毫升， 食鹽、醬油、米醋、芝麻油、香菜末各適量。
鮁魚去頭和內臟後用白水煮10分鐘， 撈出晾涼。 將鮁魚去骨刺， 撕成碎條。 起油鍋， 下入蔥薑蒜末熗鍋，
2、拌魚米
鮮黃花魚1尾， 食鹽、米醋、味精、芝麻油、香菜末、蔥薑末各適量。
將魚按常法洗淨蒸熟後， 去骨刺， 淨肉碾碎。 魚肉與調味料拌均， 撒上香菜末即可。
3、溜魚片
鯖魚或草魚一條， 胡蘿蔔片、青椒片各20克、花生油10毫升， 食鹽、醬油、米醋各10克， 植物油15毫升， 雞蛋清1個， 食鹽、料酒、澱粉各5克。
魚去頭後， 片成兩片， 去骨去皮， 取中段肉約150克切成1～2毫米厚的片， 再在魚片中放入雞蛋清1個， 食鹽、料酒、澱粉各適量， 拌均。
旺火起油鍋， 油四五成熱時滑入魚片， 小心翻炒， 至魚片變成乳白色斷生後， 撈出。
鍋內留底油， 下入蔥薑蒜末炒香， 再下入胡蘿蔔片、水發木耳和青椒片， 接著下入食鹽、料酒適量， 待菜炒熟後，下入魚片，略翻即可。
結語：寶寶吃什麼魚好，你們都瞭解了吧。這對於不知道給寶寶吃什麼魚好的媽媽們來說，真的是極好的。看了上面說的寶寶吃什麼食物補鈣以及魚的做法大全，感興趣的就去試試吧。
待菜炒熟後，下入魚片，略翻即可。結語：寶寶吃什麼魚好，你們都瞭解了吧。這對於不知道給寶寶吃什麼魚好的媽媽們來說，真的是極好的。看了上面說的寶寶吃什麼食物補鈣以及魚的做法大全，感興趣的就去試試吧。
