吃飯時用湯或水泡著吃主食， 不僅不利於對食物的消化吸收， 還影響脾胃的功能， 對於孩子和老人影響更大。 大家都知道“囫圇吞棗”的典故， 然而從中醫的角度來說， 吃飯時用湯或水泡吃主食， 也是一種“囫圇吞棗”。
老百姓有句話叫“湯泡飯， 嚼不爛”， 說的是如果吃飯的時總習慣用水泡著吃主食， 食物沒有被好好咀嚼就咽進去了， 不利於食物的消化吸收， 還影響脾胃的功能。
中醫認為， 脾主運化， 意思是脾將食物轉化成營養， 然後再輸送到身體的各個臟腑組織中。 脾就像一個加工廠，
再就是小孩子， 有些家長在孩子小的時候喜歡把食物嚼碎了再喂給他， 這樣對脾胃也是一種傷害。 就像四肢不用， 就會慢慢變懶惰一樣。 吃湯泡的食物就更不好了。 因為孩子的脾胃本身發育尚不健全， 如果食物沒有被充分咀嚼就咽了進去， 不僅影響脾胃對營養物質的消化吸收， 也不利於小孩脾胃功能的發育。
養胃飲食要有規律
1、避免吃各種刺激性食物
如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物， 同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。 可選用易於消化食品並注意少用油炸、油煎等烹調方法。 食物宜清淡軟爛。
2、增加營養
注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食， 如牛奶、豆腐、胡蘿蔔和一些發酵的食品， 食物要細嚼慢嚥。
3、飲食要有規律
定時定量， 不暴飲暴食， 養成良好的飲食習慣， 減輕胃部負擔。 三次正餐食量較少可於餐間定時加餐。 注意食物搭配， 最好有幹有稀， 有蛋白質食品也有少量主食。
