作息不規律、煙酒過度， 容易出現胃炎、胃潰瘍等胃部不適症狀。 胃不好， 除了看醫生， 還可以通過食療的方式調理。 那吃什麼養胃， 養胃的食物有哪些？小編推薦你多吃五穀雜糧， 它們可是便宜的養胃佳品， 簡單的烹調即可幫你護“胃”健康！
常言道：十人九胃。 意思是說胃病很常見。 人們每天要進食， 但有的人或五味偏嗜、或暴飲暴食、或飲食不潔、或嗜酒無度、或服用中西藥物不當等， 皆可損傷胃氣， 導致胃病， 表現為胃痛、胃脹、噯氣、泛酸、食欲不振， 甚至噁心、嘔吐等症狀。 中醫認為， 胃的養護重於治療， 正所謂“三分治七分養”。
五穀雜糧 養胃佳品
1、薏苡仁
中醫認為， 薏苡仁味甘淡、性微寒， 具有健脾益胃、利濕除痹的作用。 適用於脾胃虛弱所致腹瀉、水腫等。 現代藥理學研究發現， 薏苡仁含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸道負擔的作用；所含有的α單油酸甘油酯， 具有抗腫瘤作用；多糖葡聚糖混合物及酸性多糖具有免疫活性。 凡患有慢性萎縮性胃炎伴有腸上皮化生、胃腸道息肉者， 應經常食用薏苡仁。 注意：因薏苡仁通利滲濕， 津液虧虛而口幹便秘者慎服。
菜肴介紹：
薏苡仁粥：薏苡仁50-100克， 加水煮成粥即可，
薏苡仁山藥粥：薏苡仁、山藥各100克， 加水煮至爛熟。 此粥具有補脾益胃、潤肺化痰的作用。 適用於脾胃虛弱所致的食欲不振、大便稀溏、氣短乏力、面色無華等症。
2、白扁豆
中醫認為， 白扁豆味甘、性微溫， 具有補脾益胃、化濕祛暑的作用。 適用於脾胃虛弱所致的食欲不振、大便泄瀉， 以及暑濕吐瀉、胸悶、腹脹等。 現代藥理學研究發現， 白扁豆含胡蘿蔔素、硫胺酸等， 具有抗菌、抗病毒、增強T淋巴細胞活性， 提高細胞免疫功能的作用；白扁豆對痢疾桿菌有抑制作用， 對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。
菜肴介紹：
扁豆粥：白扁豆50克， 山藥50克， 粳米100克， 洗淨浸泡後放入砂鍋中， 加入適量清水， 煮至爛熟。 此粥具有健脾益胃、化濕止瀉等作用， 適用於脾胃虛弱所致腹瀉、乏力、口幹、食欲不振， 以及暑濕泄瀉等症。
3、山藥
中醫認為， 山藥味甘、性平， 具有健脾益胃、補肺固腎等作用。 適用於脾虛久泄、食欲不振、倦怠無力等病症。 現代藥理學研究發現， 山藥含澱粉酶、多酚氧化酶、薯蕷皂苷元等， 有利於腸胃消化吸收功能， 適宜於慢性胃炎、腸炎， 糖尿病及病後虛弱者。 山藥有收澀作用， 大便燥結及邪實者不宜食用。
菜肴介紹：
家常山藥片 ：新鮮山藥250克（切片）， 醋、芝麻油、鹽各少許， 做成家常菜。 山藥具有健脾益胃、潤肺益腎的作用， 適用於脾胃虛弱所致食欲不振、腹瀉、乏力等患者。
山藥雞肉湯 ：山藥500克（切段）， 雞肉塊500克， 芝麻油、鹽、蔥、薑各少許。 將山藥、雞肉塊放入鍋內， 加入輔料蒸煮即可。 此湯具有健脾益胃、益氣養血的作用。 適用於脾胃虛弱所致納食不振、氣短乏力、面色不華等症。
4、麥芽
中醫認為， 麥芽味甘、性平， 具有消食滯、健脾胃的作用。 適用於食積不消、脘腹脹痛、脾虛食少等症。 生麥芽偏於疏肝行氣， 炒麥芽偏於行氣消食， 焦麥芽偏於消食化滯。 現代藥理學研究發現， 麥芽主要含澱粉酶等成分， 有助消化， 適用於消化不良等病症。
菜肴介紹：
麥芽山楂飲：生麥芽30克， 生山楂30克， 將麥芽、山楂洗淨， 用水煮沸後隨意代茶飲用。 此飲具有消食化積、健脾和胃的作用。 適用於食積所致納呆、腹脹、腹痛、腹瀉、苔膩等症。
5、谷芽
中醫認為， 谷芽味甘、性平， 具有消食化積、健脾開胃的作用， 適用於食積停滯、脹滿泄瀉， 脾虛少食等。 炒谷芽偏於消食， 用於不饑食少；焦穀芽善化積滯， 用於積滯不消。 現代藥理學研究發現， 穀芽含澱粉酶、麥芽糖等， 有助消化， 適用於消化不良。
菜肴介紹：
穀芽消食飲：炒穀芽100克， 洗淨後加水適量， 煎煮後隨意飲用。 穀芽有消食化積、健脾開胃等作用。 此飲主要適用于米面積滯腸胃所致納呆、腹脹、腹痛、腹瀉等症。
